СВК «Молоко-Країна» забезпечить 100 приймальних пунктів молока холодильним обладнанням

 

Сільськогосподарський виробничий кооператив «Молоко-Країна» планує найближчим часом поставити сучасне холодильне обладнання на сто приймальних пунктів молока. Це зумовлено аномально високою температурою повітря в України протягом весняно-осіннього періоду останніми роками. В першу чергу холодильники буде встановлено на приймальні пункти, де виробництво молока перевищує 500 кг. в день. Обладнання буде встановлюватись рівномірно по всіх структурних підрозділах кооперативу й стане важливим етапом в забезпеченні якості молока.

«Своєчасне охолодження молока, сприяє його подальшій якісній переробці. Саме швидке й ефективне охолодження молока необхідне для збереження його якості. Щойно видоєне молоко має температуру близько 35 °C, яку потрібно швидко зменшувати. Відразу після доїння в молоці корови містяться природні ферменти, що перешкоджають росту бактерій. Проте, вони руйнуються за перші дві годині після доїння, якщо температура перевищує 10 °C, що й відбувається в літні місяці. Зростання мікроорганізмів і підвищення кислотності можна звести до мінімуму лише шляхом швидкого охолодження молока і зберігання його при температурі від 4 °C до 6 °C. На сьогодні, кооператив вже поставив більше 50 холодильників, відбувається їх підключення і налаштування», — зазначив голова СВК «Молоко-Країна» Володимир Стрігунов.

Минулого року СВК «Молоко-Країна» провів модернізацію приймальних пунктів молока в Радехівському та Буському районах Львівської області. Зокрема було придбано 12 аналізаторів молока «Екомілк-М», 4 охолоджувальні танки та 4 блоки-контейнери, та ін. На сьогодні все молоко вироблене кооперативом в львівському регіоні постачається на молокозавод охолодженим.

 

Довідка. Сільськогосподарський виробничий кооператив «Молоко-Країна» створений 2011-го року. На сьогодні кооператив об’єднує близько 20 тис. членів, котрі проживають в 17 регіонах України, утримуючи понад 25 тис. корів. Метою створення СВК є об’єднання індивідуальних здавальників молока для збільшення рівня їх прибутку за рахунок зниження витрат на утримання худоби, покращення якості молока і відповідно його більшої вартості, побудови довготривалих відносин з покупцями молока, кооперації між членами кооперативу та освоєння нових технологій.

 

СВК «Молоко-Країна» 

09300, Київська область

смт. Володарка, вул. Миру, 5

тел./факс: +38 (04569) 5-16-84

office@moloko-kraina.com.ua

www.moloko-kraina.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

14 лют. 2024 р., 10:25:00

  Контроль токсинів на молочній фермі: чи насправді це так важливо?

25 груд. 2023 р., 10:55:00

  Роль холіну для успішного транзитного періоду

8 лист. 2022 р., 10:30:00

  Холін і внутрішньоутробне програмування продуктивності телят

2 лист. 2022 р., 10:00:00

  Чи можна отримати ще більше молока з 1 га?

9 вер. 2022 р., 11:15:00

  Коли починати закладку силосу? — Поради спеціаліста

26 лист. 2021 р., 12:15:00

  Техніка для збереження вологи в грунті від Kuhn

16 лист. 2021 р., 11:05:00

  Ризики недостатнього розвитку системи травлення телят

29 черв. 2021 р., 16:30:00

  Годівля під час теплового стресу і роль повільно вивільнюваного небілкового азоту