Свежеубранное зерно — что с ним делать?
Почему перед технологами стоит проблема использования свежеубранного зерна?
Свежеубранное зерно:
- Характеризуется более низкой питательной ценностью по сравнению с зерном, которое прошло период послеуборочного дозревания.
- Является менее технологичным.
- Характеризуется наличием антипитательных факторов, таких как:
- повышенный уровень растворимых некрахмалистых полисахаридов способных связывать воду в организме;
- не до конца сформированная клейковина;
- высокоактивные липолитические ферменты, окисляющие жиры.
Что же можно предпринять для решения проблем, связанных с использованием свежеубранного зерна:
- Проводить оптимизацию рационов с учетом реальной питательной ценности и влажности зерна.
- Исключать свежеубранное зерно из состава комбикормов.
- Вводить его следует постепенно, увеличивая норму ввода с возрастом животных и птицы в процессе периода послеуборочного дозревания.
- Применять соответствующие ферментные активности в соответствии с наличием антипитательных факторов свежеубранного зерна в составе комбикормов.
Компании «Biochem» и «Danisco Animal Nutrition» для устранения антипитательных факторов и повышения питательной ценности свежеубранного зерна и ингредиентов комбикорма представляют на мировом рынке линейку ферментных препаратов с различными активностями:
Акстра ХВ глюканазно—целлюлазная активность (эндо-1,4- β-глюканаза) ксиланазная активность (эндо-1,4- β-ксиланаза)
Авизим 1505** амилазная активность (α-амилазная), протеазная активность (субтилизин), ксиланазная активность (эндо-1,4- β-ксиланаза)
Гриндазим GP15000 глюканазно—целлюлазная (эндо-1,4- β-глюканаза) ксиланазная активность (эндо-1,4- β-ксиланаза)
Файзим ХР 5000 (10000) фитазная активность (фитаза).
Рекомендуемые дозировки ферментных комплексов для использования в рационах свиней и птицы в первые два месяца послеуборочного дозревания зерна пшеницы и ячменя*
| Акстра ХВ, г/т
| Гриндазим
GP 15000 г/т | Файзим***
ХР 5000 г/т | |
|---|---|---|---|
| Свежеубранное зерно свыше 10% от массы комбикорма | 100-200 | - | 60–100 |
| - | 150–300 | 60–100 |
*- Дозировка ферментных препаратов зависит как от количества свежеубранного зерна в комбикорме, так и от других компонентов комбикорма.
**- Для повышения переваримости крахмала, протеина и устранения антипитательных факторов.
***- Снижение влияния антипитательных факторов фитина, экономия минеральных фосфатов.
Для справки:
Главным направлением деятельности компании Biochem является разработка, производство и продажа высокоэффективных кормовых добавок, хелатных форм микроэлементов, пробиотиков и ветеринарных препаратов, которые в свою очередь устанавливают новые стандарты в производстве современного и качественного корма для животных.
Продукция компании Biochem соответствует последним нормам, стандартам и требованиям в отрасли ведения животноводства и птицеводства, благодаря использованию уникального производственного оборудования с повышенными мощностями в сочетании с передовым торговым имиджем компании на мировом рынке.
На рынке Украины компания Biochem активно ведет свою деятельность более 10 лет и представляет целый ряд препаратов собственного производства.
Также компания Biochem является официальным представителем компании Danisco Animal Nutrition , мирового лидера по производству ферментов и бетаина для комбикормовой промышленности.
В данный момент компания Danisco Animal Nutrition является подразделением компании DuPont Industrial Biosciences.
