ПОСП ім. Т. Шевченка на Волині запустило власний молокопереробний завод

 

В селі Угринів Горохівського району місцеве ПОСП ім. Т. Шевченка (господарство-член Асоціації виробників молока України), яке спеціалізується на молочному скотарстві, замкнуло цикл з виробництва молочної продукції. Це перший в Україні завод такого типу: за зміну тут можна переробити лише до 10 т молока. Поки що всі переробні підприємства в нашій державі – гіганти, здатні переробляти 300 тонн і більше за зміну.

Обладнання заводу виготовила ізраїльська фірма «TESSA» на індивідуальне замовлення господарства. Наразі угринівці готові переробляти все видоєне молоко на власній фермі - 17 тонн щоденно. Обладнання на заводі – мінімальне, але воно дозволяє виготовляти всі види молочних продуктів.

Під торговою маркою «Угринів-молоко» продаватиметься молоко 2,5%, сметана 22% та кефір 1,5% жирності. На презентаційну дегустацію під керівництвом ізраїльських технологів місцеві спеціалісти виготовили 3 види молока (звичайне, полуничне та шоколадне), 4 види кефіру, сметану, десерти, питні йогурти, розраховані на різні пори дня (ранок, вечір), два види м’яких сирів.

Угринівський молокозавод має статус виробника дитячого і дієтичного харчування. Головна його перевага - замкнутий цикл виробництва. Близькість ферми та низька бактеріальна забрудненість молока дає можливість пастеризувати його всього 3 хвилини, що гарантує високу якість молочних виробів.

 
 Колектив заводу
 Директор заводу Андрій Тарарай на пакуванні сметани
Зліва на право: народний депутат Катерина Ващук, директор с.-г. підприємства Андрій Турак, проектнат заводу
Головний технолог з Ізраїлю

milkUa.Info

comments powered by Disqus

Останні додані

14 лют. 2024 р., 10:25:00

  Контроль токсинів на молочній фермі: чи насправді це так важливо?

25 груд. 2023 р., 10:55:00

  Роль холіну для успішного транзитного періоду

8 лист. 2022 р., 10:30:00

  Холін і внутрішньоутробне програмування продуктивності телят

2 лист. 2022 р., 10:00:00

  Чи можна отримати ще більше молока з 1 га?

9 вер. 2022 р., 11:15:00

  Коли починати закладку силосу? — Поради спеціаліста

26 лист. 2021 р., 12:15:00

  Техніка для збереження вологи в грунті від Kuhn

16 лист. 2021 р., 11:05:00

  Ризики недостатнього розвитку системи травлення телят

29 черв. 2021 р., 16:30:00

  Годівля під час теплового стресу і роль повільно вивільнюваного небілкового азоту