ПОСП ім. Т. Шевченка на Волині запустило власний молокопереробний завод
В селі Угринів Горохівського району місцеве ПОСП ім. Т. Шевченка (господарство-член Асоціації виробників молока України), яке спеціалізується на молочному скотарстві, замкнуло цикл з виробництва молочної продукції. Це перший в Україні завод такого типу: за зміну тут можна переробити лише до 10 т молока. Поки що всі переробні підприємства в нашій державі – гіганти, здатні переробляти 300 тонн і більше за зміну.
Обладнання заводу виготовила ізраїльська фірма «TESSA» на індивідуальне замовлення господарства. Наразі угринівці готові переробляти все видоєне молоко на власній фермі - 17 тонн щоденно. Обладнання на заводі – мінімальне, але воно дозволяє виготовляти всі види молочних продуктів. Під торговою маркою «Угринів-молоко» продаватиметься молоко 2,5%, сметана 22% та кефір 1,5% жирності. На презентаційну дегустацію під керівництвом ізраїльських технологів місцеві спеціалісти виготовили 3 види молока (звичайне, полуничне та шоколадне), 4 види кефіру, сметану, десерти, питні йогурти, розраховані на різні пори дня (ранок, вечір), два види м’яких сирів. Угринівський молокозавод має статус виробника дитячого і дієтичного харчування. Головна його перевага - замкнутий цикл виробництва. Близькість ферми та низька бактеріальна забрудненість молока дає можливість пастеризувати його всього 3 хвилини, що гарантує високу якість молочних виробів. |
|
Колектив заводу |
Директор заводу Андрій Тарарай на пакуванні сметани |
Зліва на право: народний депутат Катерина Ващук, директор с.-г. підприємства Андрій Турак, проектнат заводу |
Головний технолог з Ізраїлю |
milkUa.Info