імпорт, ПДВ, експорт, молочна галузь, ціни ростуть
Підводні камені молочної галузі України — що заважає розвитку

 

«Дефіцит на ринку сирого молока призводить до зростання закупівельної ціни на сировину і, як наслідок, на готову продукцію. В собівартості готової продукції ціна молока становить від 50-до 80%», — розповіла Олена Жупінас, керівник проекту Асоціації виробників молока (АВМ) «Гуртовий збут молока» під час прес-конференції В ІА «УНІАН».

Якщо порівняємо ціни за останні 5 років, то молочні продукти подорожчали в 2,5 разу. Це призводить до скорочення споживання молочних продуктів населенням України.

«Окрім того, висока ціна на сировину не дає можливості українським переробним підприємствам займатися її експортом, тому відбувається скорочення експорту української молочної продукції, зокрема, масла», — зауважує Олена Жупінас.

Варто відзначити, що нещодавно Україна займала третє місце серед експортерів масла.

Ще одним підводним каменем для України стала велика кількість імпортних молочних продуктів, особливо сиру. Зокрема, ріст імпорту сиру за 2018 рік — 87%. Якщо взяти першу половину 2019 року, то це вже 50% відносно до 2018-го.

«Одна із причин того, що наші продукти є не конкурентоспроможними порівняно з імпортом — це ставка ПДВ на сире молоко, яка найвища серед усіх наших сусідніх країн. Україна платить 20%, в той час поляки — 5%.

Ціни на молоко питне жирністю 3,2%, грн./кг

Джерело: презентація Ганни Лавренюк, віце-президента АВМ

Одним із головних факторів, який дає можливість польським молочарям не просто відновлювати галузь, а входити в топ-5 лідерів в Євросоюзі - це кооперація, тобто об'єднання виробників молока з переробниками, а також впровадження новітніх технологій», — розповідає експерт.

На сьогодні українська переробна галузь не може відмовитись від технологій, які були впровадженні ще за часів Радянського союзу, і це гальмує її розвиток. про який варто думати зараз.

Нагадаємо,  виробникам України потрібно впровадити вимоги нового харчового законодавства, а це вимагає від молочних ферм значних інвестицій не лише в будівництво/реконструкцію приміщень та обладнання, а й у навчання персоналу.

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

1 квіт. 2025 р., 12:00:00

  Уряд поновив повноцінний державний контроль за імпортованими харчовими продуктами, кормами та побічними продуктами тваринного походження

1 квіт. 2025 р., 11:30:00

  На Київщині цьогоріч з’явиться ще один виробник біогазу

1 квіт. 2025 р., 10:50:00

  У січні-лютому на забій пішло на 4% менше ВРХ

1 квіт. 2025 р., 10:20:00

  Масло без тварин і рослин: розроблена технологія виробництва жиру з метану

1 квіт. 2025 р., 09:35:00

  Українські виробники збільшили випуск сиру

31 бер. 2025 р., 12:05:00

  Зміни у виробництві тваринницької продукції США впливають попит на корми

31 бер. 2025 р., 11:30:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей

31 бер. 2025 р., 10:55:00

  Торговельна угода Індії з Новою Зеландією може змінити світовий молочний ринок