молоко,
переробка молока
Переробка молока цього року зросте до 3 млн т
Сільгосппідприємства цього року збільшать виробництво молочної сировини з 2,8 млн т (2023 р.) до 3,0 млн т, (2024 р.).
Таку думку озвучив керівник експертно-аналітичного відділу Спілки молочних підпрємств України Леонід Тулуш
За прогнозами аналітиків, 2025 року обсяг виробництва сировини цією категорією зросте до 3.2 млн т.
«Також очікується, що цього року постачання сирого молока на переробні підприємства зросте до 3.0 млн т» — цитує слова Тулуша пресслужба СМПУ.
Також в асоціації зазначили, що через існуючий ризик погіршення купівельної спроможності споживачів і суттєве збільшення витрат на власну енергогенерацію, необхідно утримати ціну сирого молока хоча б на існуючому рівні. Будь яке підвищення ціни стане викликом і для переробників, і для кінцевих споживачів.