За попередніми даними Єврокомісії, в липні 2024 року середня ціна на молоко-сировину в ЄС склала 46,23 євроцентів за кг, що на 0,4% більше ніж в червні. Порівняно до ціни станом на липень 2023 року, молоко в ЄС подорожчало на 5,4%. В Україні минулого місяця молоко-сировина в середньому коштувала 35,57 євроцентів за кг.

Порівняно до червня поточного року ціна на молоко-сировину підвищилась в 13 країнах-членах ЄС. Серед великих виробників і експортерів молочної продукції, ціни на сировину збільшились в Данії до 47,99 євроцентів за кг (+1,9%), Франції до 46,12 євроцентів за кг (+0,4%), Італії до 50 євроцентів за кг (+0,6%) і Нідерландах до 48 євроцентів за кг євроцентів за кг (+0,5%) порівняно до червня 2024 року. Найбільше подорожчало молоко в Бельгії до 48,56 євроцентів за кг (+9,8%).

В липні закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Іспанії, Ірландії, Португалії, Польщі, на Мальті і Кіпрі, порівняно до червня поточного року. За останній місяць молоко-сировина подешевіла лише у 6 країнах-членах ЄС. Найбільше зниження спостерігалося у Словаччині до 39,15 євроцентів за кг (-6,2%), Чехії до 42,99 євроцентів за кг (-2,1%), Литві до 36,86 євроцентів за кг (-1%). В решті країн темпи зниження цін на молоко були менше 1% порівняно до попереднього місяця.

Традиційно найдорожче молоко-сировина — на Кіпрі (63,62 євроцентів за кг), Мальті (61,94 євроцентів за кг), у Греції (51,90 євроцентів за кг). Найнижчі ціни за молоко отримують фермери в Литві (36,86 євроцентів за кг), Латвії (38,97 євроцентів за кг) та Словаччині (39,15 євроцентів за кг).

Порівняно до липня 2023 року ціни на молоко-сировину виросли в 19 країнах Європи, а знизились в 7 країнах. Порівняно до минулого року, молоко найбільше подорожчало в Бельгії (+19,7%) та Швеції (+18,4%), а найбільше подешевіло в Фінляндії (-13,2%).

Георгій Кухалейшвілі припускає, що закупівельні ціни продовжують укріплюватися внаслідок скорочення обсягів виробництва молока-сировини в країнах Західної Європи, зокрема в Нідерландах та Ірландії. Активний попит на сири, зокрема в країнах Південної Європи в період туристичного сезону, та на вершкове масло в упаковці призвели до того, що молокопереробні підприємства почали відчувати певний дефіцит сировини, а саме жирів. Обсяги надоїв в Західній Європі перетнули пікові значення в червні і почали скорочуватися. На скорочення продуктивності корів на невеликих фермах впливала спека, яка в поточному році побила рекорди в ряді країн.

Скоріш за все, більш суттєве зростання цін на молоко стримує слабкий попит на європейське сухе незбиране молоко та сухе знежирене молоко на зовнішніх ринках в період літніх відпусток, а також оптимізація використання молока-сировини, кооперація між країнами в даній сфері. За даними Global Dairy, для закриття потреб переробників Західної Європи постачаються наливні вершки з молокопереробних заводів Польщі. Польські молочні фермери одні з небагатьох в ЄС демонструють приріст у виробництві молока-сировини.Також європейські переробники скорочують виробництво сухого молока і, скоріш за все, пускають наявну сировину на виробництво іншої продукції.

Пресслужба асоціації виробників молока