Основною метою в молочному скотарстві є отримання максимальної кількості молока за рахунок високих надоїв з найбільш високими показниками якості продукції. Шлях до цього — це оптимальне забезпечення раціонів високопродуктивних корів якісними джерелами протеїну і енергії без суттєвої загрози здоров’ю, а також максимальне подовження терміну їх продуктивного використання. Для забезпечення корів протеїном фахівці з годівлі мають, і справно застосовують цілу низку протеїновмісних продуктів, що в достатній кількості присутні на ринку, та володіють методами підвищення якості основного корму.

Але на забезпечення тварин енергією, особливо в транзитний період, звертають увагу не всі і не одразу. Продуктів, що є доступними для застосування з практичної та економічної точки зору, досить мало і деякі мають суперечливий вплив на організм тварин. Наприклад, щоб забезпечити баланс енергії і азоту бурякову мелясу в переважній кількості раціонів, треба використовувати від 2 кг і більше. Що є не зовсім фізіологічним, тому що меляса в рубці швидко ферментується бактеріями і внаслідок цього виникає різке зниження кислотності (ацидозний стан), що, в свою чергу, завдає великої шкоди життєдіяльності бактерій рубця, а продуктивність аж ніяк не підвищується.

Під час вирішення проблеми забезпечення енергією корів у транзитний період і період роздоювання прогресивні тваринники світу вже досить давно і успішно використовують жирові добавки різного походження і складу. За походженням розрізняють жири тваринні і рослинні. Особливого розповсюдження набули жири рослинного походження, що є продуктом з олійної пальми (Elaeis guineensis), яка росте переважно у Малайзії, Індонезії, Нігерії. Пальмові олії вживаються для харчових цілей понад 5000 років, що підтверджує їх цінність як природних ресурсів і в наш час.

Сьогодні пальмові жири використовуються в багатьох продовольчих (90%) і непродовольчих (10%) цілях. Світове виробництво пальмових жирів в 2010 році зросло на 104 % в порівнянні з виробництвом у 2000 році, і становить близько 45 097 422 т.

Основною перевагою пальмового жиру в раціонах для корів — є вміст великої концентрації енергії, що в 2,5 разів більше обмінної енергії ніж у зернових кормах. Це має особливу цінність у ранній період лактації, коли здатність корови споживати суху речовину є низькою, незважаючи на швидке зростання надоїв. Наявні на ринку пальмові жири дуже розрізняються за хімічним складом, що визначає властивості і ефективність використання продукту. Фахівці з годівлі мають чітко розрізняти пальмові жири за такими параметрами, як % жиру, структура жирів (вільних жирних кислот і тригліцеридів), тип і баланс окремих жирних кислот, а також ступінь захисту жиру від впливу середовища рубця. Останній пункт дуже важливий, тому що додавання «вільних», незахищених жирів у раціон може підвищити рівень енергії на папері, але призвести до небажаних наслідків у рубці корови і зниження продуктивності. Незахищені жири в рубці обволікають клітковину і блокують доступ до неї целюлозолітичних бактерій, що суттєво зменшує перетравність клітковини. Вільні ненасичені жирні кислоти , такі як лінолева кислота (С 18:2) є попередниками транс—жирних кислот, які, як відомо, виступають потужними блокерами у виробництві молочного жиру. Багато жирних кислот також є безпосередньо токсичними для бактерій рубця, що призводить до подальшого зниження перетравлення клітковини.

Лідером виробництва захищенних пальмових жирів, якому вже більше 30 років довіряють здоров’я своїх корів тваринники усього світу, є британська компанія «Volac» з її унікальним продуктом, що пройшов численні випробування і досліди — Мегалак (MEGALAC). Дослідження проведені Департаментом сільського господарства США показали, що MEGALAC має високу засвоюваність (96%) та найбільше значення, виміряної ЧЕЛ (6,52 Мкал/кг СР) порівняно з іншими кормовими добавками. Цей продукт являє собою сполуку кальцію з жирними кислотами, у збалансованому співвідношенні насичених і ненасичених жирних кислот.

Солі кальцію жирних кислот в рубці є інертними і тому проходять його без змін, але руйнуються в кислому середовищі сичуга на жирні кислоти і кальцій. Після гідролізу жирні кислоти і кальцій вже у вільній формі потрапляють до дванадцятипалої кишки, де вони перетравлюються і засвоюються. Кальцій на 100% засвоюється в організмі і тому повинен враховуватись при складанні раціонів.

Таблиця 1. Склад продукту на основі сполук кальцію з жирними кислотами у збалансованому співвідношенні насичених і ненасичених жирних кислот

Коли згодовувати Мегалак (MEGALAC)?

Продукування молока швидко зростає після отелу, в той час як споживання сухої речовини зростає набагато повільніше. Це призводить до виникнення, так званої, «енергетичної ями» на ранніх стадіях лактації, коли корова витрачає жир власного тіла для забезпечення в необхідній кількості енергії і відповідно втрачає кондиції тіла. Мегалак (MEGALAC) можна споживати протягом всієї лактації, але основною метою є збільшення вмісту енергії в раціоні на ранній стадії лактації, приблизно до 120 дня після отелу. Основними індикаторами, які вказують на період згодовування Мегалак (MEGALAC) є:

• корова вийшла на пік лактації;
• досягнуто максимальне споживання сухої речовини;
• повернення кондицій тіла до передотельного стану;
• корова тільна.

За ідеальних умов Мегалак (MEGALAC) потрібно вводити в раціон протягом кількох днів з поступовим збільшенням даванки до норми, що дозволить мікроорганізмам рубця жуйних звикнути до нового інгредієнту.

Норми згодовування Мегалак (MEGALAC) (г/голову/день)

Яку кількість жиру згодовувати?

Наукові дослідження довели, що кількість жиру, який має згодовуватись корові повинен дорівнювати кількості жиру виробленому з молоком. Джерелом жиру може бути жир раціону або жирові відкладення тіла — вибір за Вами.

Схема розрахунку

Використовуючи захищений жир Мегалак (MEGALAC) можна доводити вміст загального жиру в раціонах до 6-8%без шкоди здоров’ю тварин.

Захищений жир Мегалак (MEGALAC):

• стабілізує енергетичний баланс у корів в транзитний період;
• збільшує молочну продуктивність на піку лактації на 1,7–4,3 л;
• підвищує якісні показники молока (жир на 0,2-0,4%);
• підвищує калорійність сухої речовини раціону;
• зменшує ризик виникнення ацидозу рубця;
• зменшує ризик розвитку захворювання на кетоз;
• зменшує втрати маси тіла в ранньому періоді лактації;
• є джерелом доступного кальцію;
• підвищується здоров’я корів і термін їх продуктивного використання;
• покращує репродуктивну функцію у корів.

Контактна особа:

Лавриненко Ірина
тел. 8 044 3914120

факс. 8 044 5037065