За підтримки |  


Коли годівля як вищий пілотаж 

 

Молочний комплекс ТОВ «Торговий дім “Долинське„» на Херсонщині входить у топ-десятку господарств Асоціації виробників молока за показниками продуктивності. За 2019 рік підприємство збільшило річний надій з 10 580 до 11 090 кг молока на дійну корову. Навіть цьогоріч у найспекотніші дні, коли температура повітря на сонці сягала позначки +50 °С, вдавалось утримувати споживання корму і доїти в середньому 31 кг молока на корову щодоби, не збільшуючи вміст концентратів у раціоні. Як балансувати між собівартістю, молочною продуктивністю і здоров’ям корів, а також заготовляти якісні грубі корми в зоні ризикованого землеробства, розповідають заступник керівника молочного комплексу Василь Яременко та консультант-нутриціоніст Консультаційного центру АВМ Артем Арутюнов.

Режим годівлі: точно і безперебійно

Загальне поголів’я ВРХ у «Долинському» налічує 3 200 голів, з них 1 250 дійних корів. Стратегія годівлі худоби відповідає погодним умовам півдня країни. Особливо це стосується спекотного періоду, коли зростає ризик зменшення споживання корму та падіння виробництва молока.

Загальнозмішаний раціон роздають у прохолодніші періоди дня, починаючи о пів на п’яту: спочатку новотільним та високопродуктивним коровам, щоб одразу після доїння вони споживали свіжий корм. Потому переходять до сухостійних і низькопродуктивних корів, останній в черзі—молодняк. Високопродуктивні корови вранці отримують 70% від загального добового споживання сухої речовини, решту—ввечері, коли спадає спека. Інші тварини добову норму отримують вранці.

Особливу увагу на фермі приділяють підгортанню корму. Протягом дня дійному стаду його підгортають 8 разів, уночі — чотири, а сухостійним коровам і молодняку — 10 разів на добу.

«Раніше корм підгортали рідше—8 разів на добу. Згодом переконалися, що варто це робити частіше, і не помилилися, корови практично не сепарують корм. Збільшення кількості підгортань поліпшило якісні показники молока, причому без зміни раціону: вміст жиру зріс із 3,8 до 4%, а білка—на 0,04%. Звісно, ці показники у спеку трохи просідають, тому зараз середній уміст білка 3,38–3,4%, жиру—3,65–3,7%»,—розповідає Василь Яременко.

Він щодня контролює, чи не сталося збою в  режимі годівлі. Робочий день Василя Васильовича починається о шостій ранку з перевірки за допомогою програми Dairy Plan руху поголів’я: «Дивлюся, чи вночі не сталося ніяких казусів, як, приміром, плутанина корів по групах. Потрібно швидко виправити помилку й нагодувати корів. Далі роблю обхід корівників, візуально оцінюю залишки кормів у всіх груп у такому порядку: молодняк, дійні, сухостійні корови. На кормовому столі має залишатись не більше 5–7% корму.

Наступні в списку силосні траншеї, де перевіряю якість відбору корму, та комбікормові склади. Комбікормовий завод розташований біля ферми, а склади на фермі, щоб швидко завантажувати корми. Тут перевіряю залишки комбікормів і роблю замовлення. Для дійних корів комбікорм готуємо щодня, а для молодняка—раз на чотири дні. Наостанок контролюю графік роздачі та вигортання корму перед наступною годівлею. Раз на тиждень проводимо генеральне прибирання кормових столів — як то кажуть, усе під мітлу».

В годівлі всього поголів’я ВРХ задіяно п’ять працівників: один завантажує, двоє на міксерах роздають корм та двоє підгортають. Вони також допомагають тюкувати сіно й солому, подрібнювати солому на підстилку. Годівля тісно пов’язана з доїнням і видаленням гною, затримок бути не може. Тому одна з вимог до годівельників—відповідальність. Відзначимо, що точність завантаження і роздачі кормів 98–99%.

Здорове харчування

З початку 2018 року господарство знаходиться на повному управлінському супроводі КЦ АВМ, і раціони для тварин розробляє консультант із годівлі Артем Арутюнов. Василь
Яременко контролює приготування, роздачу і споживання.

Переважна більшість дійного стада споживає один раціон. Низькопродуктивним коровам дають окремий, таких тварин небагато—близько 8%. Це корови, які під час лактації з якихось причин втрачають вгодованість або продуктивність, віддоїлись раніше від запланованого терміну запуску або які йтимуть на вибракування. Згодом планують повністю перейти на один раціон для дійних та один для сухостійних корів.

До раціону дійних корів входить силос кукурудзяний, сінаж люцерновий і злаковий, сіно люцернове, солома пшенична, комбікорм, меляса і вода (див. таблицю 1 і 2).

«Під час балансування раціонів першочергова мета—здоров’я тварин, тому не використовуємо концентратний тип годівлі. Частка грубих кормів у раціоні дійних корів має бути щонайменше 50%, на сьогодні вона становить 53–55%. Максимальний уміст основних кормів у раціоні сягав 57%,—пояснює Артем Арутюнов.—Обов’язково враховую вміст метаболічного протеїну, метаболічної енергії, фізично ефективної клітковини, крохмалю, розщеплюваного крохмалю, сирого протеїну і його якість у кормах.

Також балансую раціон за амінокислотами. Завжди до складу раціону дійних корів уводжу кілька видів білкових кормів: соняшниковий, соєвий і рапсовий шріт, спиртову барду. Якщо треба, додаємо пивну дробину. А загалом підлаштовуємось під пропозиції ринку кормів». Цьогоріч у раціоні дійних корів зменшили частку кукурудзяного силосу, збільшивши вміст злакового сінажу. Це один із заходів, який допомагає мінімізувати спад у споживанні сухої речовини і виробництві молока у спекотний період року. Такий раціон швидше перетравлюється і краще засвоюється коровами. В «Долинському» дотримуватимуться нової стратегії годівлі й надалі, розповідає Артем Арутюнов: «Ми вже визначили потреби в кормах на наступний рік з урахуванням того, що 50% становитимуть злакові—пшениця, тритикале, жито. Плануємо максимально перейти на цей вид корму. Незважаючи на те, що він містить велику кількість клітковини, злаковий корм високоперетравний і багатий на цукор. Його дуже добре згодовувати коровам у спеку. До того ж злакові культури легше вирощувати».

Вважається, що влітку варто зменшувати вміст клітковини в раціоні, тому що вона сприяє більшому тепловиділенню коровами, ніж концентрати. Зазвичай у цей період додають більше концкормів, щоб підтримати бажаний рівень споживання сухої речовини і не втрачати надої. Однак для нормальної роботи рубця в умовах теплового стресу необхідна клітковина. В «Долинському» знайшли спосіб, як збільшити частку грубих кормів у раціоні та поліпшити його перетравність.


Повна версія статті опублікована в журналі «Молоко і ферма» № 4 (59) , серпень 2020.

Замовити номер можна в друкованому або електронному форматі.

Контакти: molokoiferma@dykun.com.ua або +38 (067) 236-01-67

comments powered by Disqus

Останні додані

26 жовт. 2020 15:10:00

Компостування: букви вивчили, залишилось навчитися читати

15 жовт. 2020 16:10:00

Внутрішньоутробне метаболічне програмування важливе для вас і ваших корів

9 жовт. 2020 15:30:00

Оцінка якості силосу та сінажу

29 вер. 2020 12:20:00

Коли годівля як вищий пілотаж 

18 вер. 2020 12:35:00

«Розумна» бирка

7 вер. 2020 13:45:00

  TIME BUILDING у житті корови

26 серп. 2020 15:55:00

Відтворення: досвід агрофірми «Колос»

12 серп. 2020 16:00:00

Грубий корм: як управляти змінами поживності