За інформацією ТОВ «ДК ВЕТ»

Попри те, що потреба в харчових продуктах у світі зростає, боротьба за ринки збуту загострюється. Щоб успішно конкурувати і нарощувати експорт сільськогосподарської продукції, вітчизняним аграріям необхідно знижувати затрати й підвищувати якість виробленого. Нерідко для зниження затрат потрібні серйозні зусилля і немало часу, а інколи й інформація. Справді, бути в курсі деяких речей просто необхідно.

Сьогодні ми хочемо торкнутись такої, на перший погляд, дрібниці, як дезінфекція тваринницьких приміщень: корівників, свинарників і пташників. Дуже часто їх знезаражують розчином на основі формальдегіду — прозорої рідини з різким запахом. Діюча речовина такого дезінфектанту перетворюється на газ і подразнює слизові оболонки очей та верхніх дихальних шляхів. У ЄС її офіційно визнано канцерогеном.

Сполука дуже токсична. Вона негативно впливає на органи дихання, зору, нервову систему, шкіру і генетичний апарат усіх живих організмів. Клас небезпеки речовини — 2, що означає «високонебезпечний». Її дія аналогічна хлору, дихлоретану, сірковуглецю. Власне, не потрібно бути вченим, щоб зрозуміти: канцерогени призводять до онкологічних захворювань. Звичайно, при дезінфекції працівники одягають маски. Але потрібна не одна доба, щоб запах зник. І не тільки він. На практиці у птахівництві маємо ось що. Яйце обробляють знезаражувальним розчином: миють з використанням спеціального пристрою або обкурюють випарами дезінфікуючого засобу. Таким чином, курчата, які ще не вилупилися, уже ввібрали його в себе. Після народження вони потрапляють у середовище, де настил і стіни також просякнуті цією речовиною . Кожного дня птахи їдять корм, який контактує з обробленими дезінфектантом поверхнями, п’ють воду, настояну на випарах цього хімікату. Тому певна доза отрути накопичується в тушках.

На жаль, методи дезінфекції на багатьох вітчизняних підприємствах не мінялися з радянських часів. Саме тому нині так гостро стоїть питання біологічної безпеки виробництва.

Між тим світ не стоїть на місці й останнім часом введено чимало нових стандартів безпеки. Дедалі більшу увагу приділяють поняттям animal welfare — благополуччя тварин і sustainability — стабільний розвиток. Ці два концепти зараз активно впроваджуються у світову практику виробництва харчових продуктів і торгівлю ними, а також слугують бар’єрами для операторів щодо поставок тієї чи іншої продукції.

Сталий розвиток співвідноситься зі стабільною якістю зовнішніх торгових поставок, а благополуччя тварин пов’язане з екологічністю й гуманністю сільськогосподарського виробництва. Саме концепція animal welfare змусила європейських птахівників пересадити птицю із кліток на підлогу, а в міністерстві сільського господарства США існує цілий департамент, в якому працює близько 1800 осіб, що займаються винятково питаннями sustainability. І в той час, коли ми ще тільки вирішуємо проблеми переходу на світові стандарти безпеки, в Європі та США вже розробили стандарти наступного покоління. Зокрема, посилили вимоги до сучасних дезінфектантів.

Сучасна наука використовує багатокомпонентні за рецептурою препарати з поліфункціональними властивостями. Щоб дезінфектанти ефективно діяли, вони мусять відповідати низці критеріїв. Перш за все, це широкий антимікробний вплив. Важливо, щоб експозиція препарату була найкоротшою. Сучасний знезаражувальний засіб не повинен спричиняти корозію металів і пошкоджувати інші матеріали (гуму, пластик). Він має зберігати активність у присутності органічних речовин, не чинити токсичний та алергічний вплив на тварин і персонал. Ефективність використання дезінфектантів зумовлюється, крім того, простотою застосування, доброю розчинністю у воді, тривалістю терміну зберігання та екологічною безпекою.

Прикладом такої дезречовини є препарат ВТС^® 885 нейтральний очисник-дезінфектант СD—256. Це прозорий розчин від безбарвного до світло-жовтого кольору. Його дію дослідили в Інституті експериментальної ветеринарії імені С.М. Вишелеського (Республіка Білорусь). Було встановлено, що препарат володіє широким спектром протимікробної, противірусної і протигрибкової дії, а також добре вираженими мийними і дезодоруючими властивостями. Дезінфектант діє на грам-негативну і грам-позитивну мікрофлору, включаючи стафілокок, а також збудників туберкульозу, еширихіозу, сальмонельозу, костридіозу, актинобацильозу, листеріозу, сибірки. Препарат впливає на віруліцидну активність ДНК—РНК-вмісних вірусів. Не роз’їдає тканини тварин і поверхні, які обробляються. Його можна наносити на вироби з неіржавіючої сталі, цинку, міді, білої жерсті, олова, алюмінію, гуми.

Засіб рекомендують для дезінфекції пташників, свинарників і приміщень для великої рогатої худоби. Його переваги: 4-й клас безпеки (п’ятого просто не існує). В робочих концентраціях не завдає шкоди людині й довкіллю, біологічно розчинний (використаний препарат можна зливати в каналізацію). Діє при різних температурах. Не спричиняє корозії, не окислює і не руйнує поверхні. Знезаражуючи, ще й миє та дезодорує. Термін придатності — три роки. І, що дуже важливо для виробників сільськогосподарської продукції, — його можна використовувати в присутності тварин. Зрештою, найвагоміший аргумент: вартість одного квадратного метра обробки цим дезінфектантом на порядок менша навіть порівняно з його найближчими «конкурентами» щодо складу. Його широко використовують в Америці, Європі, Канаді, Австралії. А зовсім недавно він з’явився і на українському ринку.

Таблиця

Порівняльна характеристика*

*Використано методичні вказівки для ВТС^® 885 і формаліну.

Як бачимо з таблиці, препарат ВТС^® 885 значно перевершує традиційний дезінфектант за всіма показниками ефективності, економічності та безпеки.