За підтримки |  

  молочні продукти, здорове харчування
Блог Milk-юашки:#Роль молочних продуктів у здоровому харчуванні підтверджено

 

Проект Федеральних настанов з правильного харчування 2020 (2020 Federal Dietary Guidelines), який було оприлюднено минулого тижня у США, підтверджує роль молочних продуктів у здоровому харчуванні, починаючи з 6-місячного віку.  Очікується, що остаточна версія звіту вийде в середині липня.

«Експертна комісія по розробці настанов з правильного харчування (Dietary Guidelines Advisory Committee, DGAC) підтримала споживання трьох порцій молочних продуктів на день, а також знайшла вагомі докази позитивного впливу молочних продуктів на здоров'я, — йдеться у повідомленні Міжнародної асоціації виробників молочних продуктів (International Dairy Foods Association, IDFA). —Насправді раціон, що включає знежирені або з низьким вмістом жиру молочні продукти, бобові, цільне зерно, фрукти та овочі, вважається ідеальним, здоровим раціоном для людей будь-якого віку».

Інші висновки:

  • Настановами рекомендується невелика порція молочної їжі разом з фруктами, овочами, горіхами і насінням та цільнозерновими продуктами від 6 до 12 місяців життя й надалі. Також наголошується, що для малюків молочна їжа є особливо важливим джерелом вітамінів і поживних речовин.
  • Вказівки спростовують інформацію про зв'язок між споживанням молочних продуктів і виникненням астми і про відсутність зв'язку між споживанням молока матір’ю та розвитком астми у її дітей.
  • Нові дані підкреслюють роль молочних продуктів у підтримці здоров'я кісток у дорослих.
  • В котре експерти DGAC не виявили зв'язку між споживанням молочних продуктів та раком молочної залози.

У більшості настанов DGAC рекомендується споживання молочних продуктів з низьким вмістом жиру або знежирених продуктів. Це викликало обурення серед низки нутриціоністів, які кажуть про те, що новіші дослідження виявили нейтральний або позитивний вплив на здоров’я стосовно ризиків виникнення  хронічних захворювань, незалежно від рівня жиру в молочних продуктах.

У листі до Барбари Шніман, голови DGAC, Національна федерація виробників молока (National Milk Producers Federation, NMPF) зазначає: «Ми стурбовані тим, що ряд добре визнаних досліджень не були враховані (в нових настановах)… Це забирає можливість ділитися новими науковими напрацюваннями зі споживачами, медичними працівниками та органами, що відповідають за формування і реалізацію політики, і лише додає до нинішньої неоднозначності щодо ролі молочних продуктів у здоровому харчуванні».

MilkUa.info за матеріалами milkbusiness.com

comments powered by Disqus

Останні додані

28 лип. 2021 08:50:00

  Частка молока «екстра» ґатунку в переробці зростає

27 лип. 2021 13:55:00

  Дефіцит сировини: надходження молока на переробку скорочується

21 лип. 2021 09:45:00

  За підсумками 6 місяців 2021 р. промислові ферми не вирізають корів

19 лип. 2021 10:35:00

  Майже третину молока виробляє промисловий сектор

19 лип. 2021 08:50:00

  Українські виробники молочних продуктів отримали додаткові можливості експорту до Туреччини

5 лип. 2021 09:25:00

  Ціни на молоко можуть зрости, додатково підігріває ринок повернення до 20% ПДВ

1 лип. 2021 08:50:00

  Держпродспоживслужба спільно з поліцією вилучила 16 тонн фальсифікованого масла

29 черв. 2021 08:50:00

  Запровадження ставки ПДВ 14% треба продовжити на весь ланцюг виробництва продукції тваринництва — аргументи