За підтримки |  

  молочні продукти, здорове харчування
Блог Milk-юашки:#Роль молочних продуктів у здоровому харчуванні підтверджено

 

Проект Федеральних настанов з правильного харчування 2020 (2020 Federal Dietary Guidelines), який було оприлюднено минулого тижня у США, підтверджує роль молочних продуктів у здоровому харчуванні, починаючи з 6-місячного віку.  Очікується, що остаточна версія звіту вийде в середині липня.

«Експертна комісія по розробці настанов з правильного харчування (Dietary Guidelines Advisory Committee, DGAC) підтримала споживання трьох порцій молочних продуктів на день, а також знайшла вагомі докази позитивного впливу молочних продуктів на здоров'я, — йдеться у повідомленні Міжнародної асоціації виробників молочних продуктів (International Dairy Foods Association, IDFA). —Насправді раціон, що включає знежирені або з низьким вмістом жиру молочні продукти, бобові, цільне зерно, фрукти та овочі, вважається ідеальним, здоровим раціоном для людей будь-якого віку».

Інші висновки:

  • Настановами рекомендується невелика порція молочної їжі разом з фруктами, овочами, горіхами і насінням та цільнозерновими продуктами від 6 до 12 місяців життя й надалі. Також наголошується, що для малюків молочна їжа є особливо важливим джерелом вітамінів і поживних речовин.
  • Вказівки спростовують інформацію про зв'язок між споживанням молочних продуктів і виникненням астми і про відсутність зв'язку між споживанням молока матір’ю та розвитком астми у її дітей.
  • Нові дані підкреслюють роль молочних продуктів у підтримці здоров'я кісток у дорослих.
  • В котре експерти DGAC не виявили зв'язку між споживанням молочних продуктів та раком молочної залози.

У більшості настанов DGAC рекомендується споживання молочних продуктів з низьким вмістом жиру або знежирених продуктів. Це викликало обурення серед низки нутриціоністів, які кажуть про те, що новіші дослідження виявили нейтральний або позитивний вплив на здоров’я стосовно ризиків виникнення  хронічних захворювань, незалежно від рівня жиру в молочних продуктах.

У листі до Барбари Шніман, голови DGAC, Національна федерація виробників молока (National Milk Producers Federation, NMPF) зазначає: «Ми стурбовані тим, що ряд добре визнаних досліджень не були враховані (в нових настановах)… Це забирає можливість ділитися новими науковими напрацюваннями зі споживачами, медичними працівниками та органами, що відповідають за формування і реалізацію політики, і лише додає до нинішньої неоднозначності щодо ролі молочних продуктів у здоровому харчуванні».

MilkUa.info за матеріалами milkbusiness.com

comments powered by Disqus

Останні додані

9 лип. 2020 15:15:00

  10 липня відбудеться вебінар з Ольгою Богдановою щодо мінімального податкового навантаження на гектар

3 лип. 2020 09:00:00

  Індекс молочних цін ФАО виріс вперше за 4 місяці падіння

1 лип. 2020 09:00:00

  Ціни на молоко почали рух вгору

30 черв. 2020 10:10:00

  Названо три сценарії виходу із молочної кризи згідно світовим цінам на молоко

26 черв. 2020 12:15:00

  Блог Milk-юашки:#Роль молочних продуктів у здоровому харчуванні підтверджено

19 черв. 2020 09:00:00

  Сезонні піки виробництва молока вже не ті

19 черв. 2020 08:45:00

  Вітаємо з Днем фермера України!

17 черв. 2020 10:55:00

  Ціни на сире молоко в періоді затишшя