Із виступу Аманди Геман (Amanda Gehman), Оллтек Пенсильванія, США, на 27-му щорічному міжнародному Симпозіумі Оллтек із питань здоров’я і годівлі тварин

 У годівлі жуйних тварин завжди потрібно пам’тати про задоволення потреб в поживних речовинах як мікробів рубця, так і самої тварини. Для жуйних характерно використовувати симбіотичний зв'язок мікробних, протозойних та грибкових популяцій у рубці для виробництва високоякісного білку із джерел небілкового азоту. Завдяки специфічним амінокислотам мікробний білок, що виробляється у рубці, найкраще задовольняє потреби тварин у поживних речовинах. До того ж, крім мікробного білка, високопродуктивній корові потрібен білок, що не перетравлюється в рубці. Реакція організму тварини на такий неперетравний у рубці білок залежить від його амінокислотного профілю, а також від кількості. Будь-яка амінокислота може стати фактором, що стримуватиме молочну продуктивність незалежно від кількості інших незамінних амінокислот, які поїдатиме тварина.

Було встановлено, що лізин та метіонін частіше всього є основними амінокислотами, що в першу чергу позначаються на продуктивності молочних корів. Фахівці з годівлі почали згодовувати тваринам захищений лізин і метіонін, аби досягти того, щоб ці дві амінокислоти не стримували молочну продуктивність. Однак реакція корів на лізин і метіонін була не однозначною, що є свідченням того, що інша амінокислота може бути стримуючим фактором для виробництва молока. Замість того, щоб кожного разу концентруватись на якійсь одній амінокислоті, краще зосередити зусилля на тому, щоб згодовувати коровам готовий білок (complete protein), який містить усі потрібні незамінні амінокислоти.

 DEMP (Dietary Escape Microbial Protein) – це революційний винахід, що забезпечує корову високоякісним білком, який точно відповідає профілю незамінних амінокислот, що синтезуються в рубці. Згодовуючи DEMP, джерело високоякісного білка, що містить усі незамінні амінокислоти, ми можемо убезпечити себе від того, що жодна амінокислота не стане тим фактором, що може стримувати виробництво. На практиці було підтверджено, що згодовування DEMP збільшувало виробництво молока на 2 кг, а також позитивно впливало на вміст жиру і білка в молоці під час заміни соєвого шроту на інші джерела білка. Для сучасного виробництва типовою є ситуація, коли високопродуктивним коровам згодовують раціон із високим вмістом білка, щоб забезпечити їх достатньою кількістю амінокислот, і що частіше всього призводить до порушення балансу білка. Надмірне споживання білка негативно позначається на перетворенні білка корму на молочний. Завдяки DEMP ми можемо краще і в повній мірі задовольнити потреби корів в амінокислотах, ми використовуємо менше білка і при цьому не страждає продуктивність. Використання такого високоякісного джерела амінокислот як DEMP дозволяє зменшити вміст білка в раціоні.

Наша довідка: Заснована доктором Пірсом Лайонсом, Оллтек — міжнародна компанія по здоров'ю і годівлі тварин із більш ніж 30-річним досвідом розвитку природних продуктів для поліпшення здоров'я тварин та їх продуктивності, ефективність яких науково доведена. З понад 2650 співробітників в 138 країнах компанія розвинула сильну регіональну мережу в Європі, Північній Америці, Латинській Америці, Середньому Заході, Африці та Азії.

Контактна особа:
Олена Кочетова
Маркетинг-координатор
ДП "Оллтек-Україна"
04070 Київ,
Вул. Іллінська, 8
Teл: (044) 494-40-81 Факс: (044) 494-40-82
E-mail: ekochetova@alltech.com
Веб-сайт: www.alltech.com/ukraine