молочні продукти
Виробники свіжих молочних продуктів очікують пожвавлення ринку до кінця лютого
У лютому ринок свіжих молокопродуктів важко назвати активним. Слабкий попит обумовлений черговою хвилею пандемії, вимушеними затяжними «канікулами» в школах та університетах. Крім того, споживачі почали більше економити.
Виробники не мають наміру стимулювати продажі особливими акціями і тим більше зниженням базових цін. Більшість із них продовжує намагатися збільшити ціни на свою продукцію.
Провідні гравці ринку свіжих молокопродуктів в середині лютого виставляють основні позиції за такими цінами:
- молоко 2,5%, плівка – 27,0-29,0 грн/л
- кефір 2,5%, плівка – 30,0-33,0 грн/л
- сметана 15%, плівка – 70-75 грн/кг
- сир кисломолочний 9% – 115-130 грн/кг
Багато операторів сподіваються, що у другій половині лютого торгівля свіжими молокопродуктами активізується. Пік хвилі пандемії ніби минає, та й у період Масляної виручка зазвичай збільшується.
У зовнішній торгівлі цільномолочною продукцією кардинальних змін немає. Експорт залишається лише на рівні 1,5 тис. т. Основні покупці української свіжої молочної продукції Молдова (48%) і Грузія (37%).
Імпортна свіжа молочна продукція надходить з Польщі (59%), Німеччини (13%), Бельгії (12%) та Білорусі (9%).