За підтримки |  

  експорт молочної продукції, молочна продукція, виробництво молочної продукції
Виробник пояснив, чим відрізняється молочна продукція на експорт від тієї, що продають в Україні

 

Молочна продукція, що йде на експорт, виготовляється з іншої сировини, ніж та, що продається на внутрішньому ринку в Україні. Попри те, що продукція має однакову назву, вона відрізняється за способом приготування.

Про це у інтерв'ю Latifundist.com розповів генеральний директор молочної компанії «Волошкове поле» Андрій Табалов.

За словами власника компанії, в Україні дедалі скорочується молочне поголів'я. І через це стає усе менше сировини для виготовлення продуктів із молока. Тому виробники змушені шукати способів, як задовольнити і внутрішній споживацький попит, і відправити продукцію на міжнародний ринок.

Адже експорт приносить валютні надходження не лише підприємству-виробнику, але й державі загалом.

Багато виробників знайшли вихід у виготовленні продукції із сухого молока. Тому нині в їхніх технологіях велике місце посідають сухі молочні суміші. Саме з них переважно виготовляється продукція, що йде на експорт.

А для внутрішнього споживання поки в основному вистачає свіжої молочної сировини, отриманої від фермерів.

Продукція із сухих сумішей та свіжого молока практично нічим не відрізняється ні за органолептичними якостями, ні за хімічним складом, запевняє Андрій Табалов. За словами виробника, таку технологію переробки сухих молочних сумішей, зокрема, широко використовують у країнах Близького Сходу. Адже там молочне скотарство не дуже розвинуте. Тому у виробництво переважно йде сухе молоко, і ця технологія добре себе зарекомендувала у світі.

«У країнах Близького Сходу є підприємства, які виробляють величезну кількість молокопродуктів, при тому, що сирого молока у них невелика частка від реальної потреби. Ясна річ, що така молокопродукція виробляється з сухих сумішей, які завозять з європейських країн. Це світова тенденція. Однак нам би не хотілося рухатися в цьому напрямку. Краще мати достатню кількість власного свіжого молока хорошої якості», — підсумував виробник.

biz.today.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

29 лист. 2022 12:00:00

  Експорт мороженого м'яса ВРХ за 10 місяців просів майже вдвічі

29 лист. 2022 11:30:00

  В Україні відновлять агрострахування

29 лист. 2022 11:00:00

  Обов’язкові «експортні депозити» відміняються — податковий комітет ВРУ підтримав правки ВАР

29 лист. 2022 10:30:00

  Міжнародна спільнота підтримує українських фермерів у вирішенні проблеми дефіциту зберігання зерна

29 лист. 2022 10:00:00

  «Антикризовий силос» від «Лімагрейн-Україна»

29 лист. 2022 09:30:00

  Навчання від фахівців «Сімейних молочних ферм» пройшли понад 200 осіб

28 лист. 2022 12:45:00

  World Cheese Awards: бронзова нагорода за «Чорний чеддер» та «Ланкашир Аль Пачіно»

28 лист. 2022 12:00:00

  У Франції вироблятимуть сири зі «штучним» казеїном

«Дикун глобал консалт», 2008 – 2022. Всі права захищені

 

Редакція: +38 (067) 236-01-67

Відділ реклами: +38 (067) 470-56-14

Відділ підписки: +38 (067) 236-01-67

 

Будь-яке копіювання, публікування, передрук чи подальше поширення інформації без письмового дозволу редакції сайту MilkUA.info заборонено.
При використанні матеріалів сайту пряме та відкрите до індексації посилання на MilkUA.info обов’язкове.