молоко,
виробництво молока
Виробництво молока скорочується в Ірландії, Болгарії та Греції
У щотижневому звіті Єврокомісії повідомляється, що у період січень-квітень 2024/23 закупівля коров’ячого молока в ЄС зросла на +1%; (+0,2% з урахуванням високосного року) і на +0,5% у квітні 2024/23.
Країни ЄС з найбільшим зростанням виробництва коров’ячого молока в січні-квітні 2024/23 (з урахуванням високосного року): Литва (+6,4%), Естонія (+5,8%) та Австрія (+4,5%). Найбільше падіння виробництва: Ірландія (- 8,3%), Болгарія (- 2,5%) та Греція (- 2,2%);
У квітні 2024 року в Австралії виробництво молока зросло на +2,5%, тоді як у Новій Зеландії воно знизилося на 4,1%, а в США та Великобританії на 0,4% та 1,7% відповідно;
Виробництва молочної продукції в ЄС у період січень-квітень 2024/2023:
- вершкове масло (- 2,7%)
- СЗМ (- 2,5%)
- СНМ (-0,3%), згущенe молоко (+4,8%)
- вершки (+5,3%)
- молоко питне (+1,7%)
- кисломолочні продукти (+5,1%)
- сир (+4,3%)
3,7% від загального обсягу сирого коров’ячого молока, виробленого у квітні 2024 року, було органічним. Країни ЄС з найвищою часткою органічного молока в загальній кількості сирого молока в квітні 2024 року: Австрія (18,8%), Данія (12,1%) і Швеція (10,7%); найменша частка: Польща та Естонія (0,1% та 0,3% відповідно).