За квітень в Білорусі було випущено 8,9 тис. т молочних консервів, що на 24,8% більше, ніж в березні. Приріст відображає підвищення інтересу Китаю до рідкого молока, складне становище на ринку сухого молока і закриття ряду підприємств для постачання сухих продуктів в Росію.

Також помітно в квітні в порівнянні з минулим роком зросло виробництво нежирної молочної продукції на 38,7% в порівнянні з квітнем 2016, до 13,8 тис. т в перерахунку на знежирене молоко.

Всього за січень-квітень в країні випустили 64,9 тис. т нежирної продукції, що на 63,7% більше, ніж рік тому.

Білоруські заводи продовжують нарощувати виробництво масла. За квітень було вироблено 10,1 тис. т, що на 11,4% більше, ніж за аналогічний місяць минулого року.

Обсяги виробництва сиру в квітні перебували на рівні минулого року і склали 16,5% тис. т. За січень-квітень Білорусь збільшила випуск сирів на 5,2% до 63,5 тис. т.

Білоруські молочарі родовжують скорочувати випуск сухих продуктів. У квітні їх виробили на 7,1% менше, ніж рік тому, або 11,3 тис. т. Всього за чотири місяці виробництво скоротилося на 6,4% до 43,2 тис. т.

Нарешті, обсяги виробництва продукції з незбираного молока в квітні склали 152,3 тис. т, або на 5,8% менше, ніж рік тому. У січні-квітні вони знизилися на 7,5% д 607,9 тис. т в перерахунку на молоко.

За матеріалами B. Y. Dairy Blog