За попередніми даними ДССУ, в жовтні 2023 року Україна експортувала 8,79 тис. тон молочних продуктів на суму 18,15 млн дол. Порівняно до вересня поточного року натуральні обсяги експорту збільшилися на 17%, а грошова виручка виросла на 22,6%. Головними експортними категоріями в грошовому еквіваленті були наступні товари:

• Молоко та вершки, згущені — 23%;
• Сири — 24%;
• Казеїн та казеїнати — 17%;
• Масло вершкове — 15%.

Натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених склали 2,61 тис. тон, що на 12% більше порівняно до вересня. Виручка за поставлений товар склала 1,57 млн дол. і збільшилася на 19%. Близько 92% експортованого товару було відвантажено у Молдову, 3% у Грузію, 2% у Північну Македонію, 1% в країни-члени ЄС.

В жовтні Україна наростила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 1,85 тис. тон (+11%), а грошова виручка за поставлений товар виросла до 4,16 млн дол. (+1%). Близько 59% товару було поставлено в країни-члени ЄС, 11% в Бангладеш, 9% в Молдову та 3% в Грузію.

Експорт кисломолочних продуктів (маслянка) в натуральних обсягах збільшився до 308 тон (+2%), а в грошовому еквіваленті до 357 тис. дол. (+5%). Близько 95% експортованих з України кисломолочних продуктів надійшло до Молдови і по 1% в ЄС та ОАЕ.

Минулого місяця Україна експортувала 1,7 тис. тон молочної сироватки на суму 975 тис. дол. Натуральні обсяги експорту збільшилися на 28%, а грошова виручка на 31%, порівняно до вересня. Близько 39% експортованого товару було відвантажено в ЄС, 26% в Китай, 7% у В'єтнам, 16% в країни Близького Сходу та Північної Африки.

В жовтні Україна експортувала 984 тони сирів на суму 4,27 млн дол. Натуральні обсяги експорту збільшилися на 22%, а грошова виручка за поставлений товар виросла на 25% порівняно до вересня. Головними напрямками експорту сиру в жовтні були Казахстан (38%), Молдова (38%), ЄС (9%), Узбекистан (6%), Азербайджан (4%), США (3%).

Україна експортувала в жовтні 516 тон казеїну та казеїнатів на суму 3,11 тис. дол. В вересні Україна не експортувала казеїн.

Минулого місяця експортери скоротили натуральні обсяги поставок вершкового масла на зовнішні ринки до 489 тон (-8%). Грошова виручка за експортоване масло знизилась до 2,63 млн. дол. (-1%). Близько 75% експорту масла було спрямовано в Молдову, 8% в Азербайджан, 5% в Китай, по 4% в Казахстан і Грузію та 1% в ЕС.

Також в жовтні Україна скоротила натуральні обсяги експорту морозива до 325 тон (-71%). Грошова виручка за поставлений товар впала до 1,04 млн. дол. (-70%). Близько 48% експортованого морозива було відвантажено в ЄС, 20% в Ізраїль, 19% в Молдову, по 4% в Китай і Велику Британію.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що Україна скоротила експорт вершкового масла через активний попит на товар і скорочення його запасів на внутрішньому ринку. В умовах нестачі сировини українські внаслідок серпневої спеки переробники виготовили на передодні осінньо-зимового сезону продажів менше масла ніж зазвичай. Крім того, українські компанії все менше цікавить експорт масла в Європу, оскільки продукція місцевих виробників є більш привабливою в ціні для європейських споживачів. Скорочення експорту морозива може бути пов’язано з завершенням сезонного піку його продажів в Європі, яка є головним ринком збуту даного товару для українських підприємств. Споживання морозива в Європі досягає піку навесні та влітку.

Ймовірно, збільшення обсягів експорту решти молочних продуктів пов’язано з активізацією попиту восени після завершення сезону відпусток. Покупці заповнюють склади молочними продуктами напередодні новорічних свят. Українська продукція приваблива для покупців з Казахстану, де існують нарікання на молочку низької якості, яка завозиться з росії.

В умовах обмеженою пропозиції молока-сировини та зростання закупівельних цін, в Україні подорожчали майже всі види молочних продуктів. Скоріш за все, це стало підставою до нарощування обсягів імпорту молочної продукції в жовтні на 28% порівняно до вересня. Минулого місяця в Україну було завезено 692 тони молока та вершків незгущених (+45%), 163 тони молока та вершків згущених (+28%), 848 тон кисломолочних продуктів (+38%), 521 тону молочної сироватки (+20%), 619 тон вершкового масла (+53%), 3,2 тис. тон сирів (+19%) та 34 тони морозива (+39%) та 3 тони казеїну з країн-членів ЄС, Великої Британії та Швейцарії.

В жовтні зовнішньоторгове сальдо було негативним і склало -8,28 тис. дол. Вірогідно, конкуренція з імпортними товарами на полицях українських супермаркетів може стримувати подальше дорожчання вітчизняної молочної продукції.