За підтримки |  

  закон, термін придатності
Термін придатності: як розпізнати продукти, які несуть загрозу для життя людини

 

Згідно з основним нововведенням до Закону України №2639 від 06.12.2018 «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів», який був введений у дію 06.08.2019, термін придатності виражений словами «вжити до» несе небезпеку для здоров’я після закінчення терміну придатності. 

Про це розповіла Жанна Пастовенська, експерт з харчового законодавства, під час вебінару «Новий Закон "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів"», який був організований Проектом USAID «Підтримка аграрного і сільського розвитку».

Новий підхід до позначення терміну призначення харчового продукту виражається словами:

  • «Краще спожити до…» (у випадку, коли вказується конкретний день);
  • «Краще спожити до кінця…» (коли йдеться про місяць або рік).

«Слід звернути увагу на те, що споживання продукту навіть після закінчення мінімального терміну придатності безпечне протягом певного періоду», — зауважує Жанна Пастовенська.
Положення має виключення (ст. 18 Закону № 2639). Зокрема, дата «Вжити до» вказує на те, що продукт є швидкопсувним через свої мікробіологічні властивості, і у такому випадку вказується конкретна дата, після спливу якої харчовий продукт може вважатися небезпечним для здоров’я людини. До таких продуктів належить сире м'ясо, сира риба, м’які сири, тощо.

 

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

9 груд. 2019 12:05:00

  В Україні в 2021 року відбудеться всесвітній конкурс крафтового сиру WORLD CHEESE AWARDS

9 груд. 2019 11:45:00

  Кооператив Dairy Farmers of America готується поглинути найбільшого переробника Dean Foods

9 груд. 2019 11:15:00

  В Україні більше 60% аграрних розписок видані в 2019 р.

9 груд. 2019 10:45:00

   Європейці смакуватимуть українським згущеним молоком

9 груд. 2019 10:10:00

  В Україні стартує європейський проект із безпеки харчових продуктів

9 груд. 2019 09:40:00

  Як підвищити вміст білка та жиру в молоці

9 груд. 2019 09:00:00

   В Європі зростають обсяги виробництва сиру, в США — онлайн-продажі

6 груд. 2019 12:15:00

   Блог Milk-юашки: #Історія виникнення і розвитку сироваріння