сироварня, сироваріння, сири
Сироварня зі Львівщини виготовляє індійські сири

 

Крафтова сироварня Lemberg Cheese (ТОВ «Крафт Фуд Факторі») виготовляє традиційні, авторські та сири нестандартної рецептури. Серед них — індійський сир панір з волоським горіхом та смаженою цибулею, сир в копченій олії та джеми, які можна поєднувати з сиром.

Про це розповідає Newfood, пише zemliak.com.

«Cири виготовляють із молока, яке постачають локальні ферми. Кожну партію перевіряють на жир, білок, бактеріологію та соматичні клітини. На підприємствах-постачальниках також проводять щомісячні аудити, тому що гарний сир можна зварити тільки з якісного молока», — розповіла Оксана Прокопенко, генеральний директор «Крафт Фуд Факторі».

У Lemberg Cheese є як звичайні сири — класичний адигейський класичний та адигейський зі спеціями або злаками, бринза, сулугуні, халумі для грилю, рікота у пряній олії, так і створені за оригінальними італійськими рецептами — бурата, страчатела, моцарела.

Також читайте про крафтове сироваріння

Чергова перемога сирної галузі — українські сири отримали нагороди на World Cheese Awards

Скажи світу «СИР»: дві відзнаки на World Cheese Awards отримали сири сироварні «Гарбузовий рай»

Скажи світу «СИР»: п’ять відзнак на World Cheese Awards отримали сири ТМ «Zinka»

Тетяна Сидяк: «Вдома зварила понад 40 видів, але найбільше люблю сири з білою пліснявою»

comments powered by Disqus

Останні додані

28 лют. 2024 12:10:00

  Європарламент підтримав створення фонду для України на €50 млрд

28 лют. 2024 11:30:00

  Україна увійшла до групи найбільших агроекспортерів СОТ

28 лют. 2024 10:55:00

  Нові плуги від Pöttinger

28 лют. 2024 10:25:00

  Сметана подорожчала в січні на 2%

28 лют. 2024 09:40:00

  90% української агропродукції експортується морем — Тарас Висоцький

27 лют. 2024 12:10:00

  На сільгосппідприємстві Харківщини загинули телята внаслідок атаки «Шахеду»

27 лют. 2024 11:40:00

  Держпродспоживслужба та Національний ветеринарний інститут Польщи посилюють співпрацю у сферах ветеринарної медицини

27 лют. 2024 11:00:00

  Освітлення впливає на продуктивність корів