молоко, годівля, корова, корм, здоров'я, надої, рубець, амінокислоти
Сім факторів, які впливають на споживання та перетравність сухої речовини

 

Які фактори впливають на споживання корму, його перетравність та засвоюваність поживних речовин ВРХ? Як на них можна вплинути?

1. Перегодовування

Велика рогата худоба зазнає негативного впливу від перегодовування, яке спричиняє здуття, нетравлення та гостре розтягування чи здавлення шлунка. Крім того, такі види бактерій, як Clostridium welchii, зазвичай зустрічаються у вмісті кишківника тварин, які переїдають. У кишечнику спостерігається надмірне утворення токсинів, всмоктування яких викликає захворювання. У дійних корів, яких перегодовують під час піку лактації, такі симптоми розладів травлення з’являються раптово, що призводить до різкого падіння надоїв. Також може виникнути кетоз, оскільки тварини стають нездатними завершити окислення жирів в організмі. Продукти неповного окислення (кетонові тіла) накопичуються в крові і негативно впливають на стан організму і якість молока.

2. Недогодовування

Тривалий дефіцит вітамінів і мінералів зазвичай призводить до розвитку харчових розладів, які можуть завдати непоправної шкоди і яких необхідно уникати. Дефіцит інших факторів, таких як помірний дефіцит енергії або білка, має тенденцію до уповільнення росту, але не є особливо шкідливим, якщо не триває надто довго, особливо якщо тварина не тільна і не на піку лактації. У племінних тварин, однак, недогодовування значно знижує їх нормальну репродуктивну активність. Недогодована корова може не прийти в охоту, а якщо вона таки затільніє, то може не виносити плід або народити слабке та хворобливе потомство.

3. Спосіб обробки корму

Подрібнення покращує споживання корму, а також може додати до корму корисні мікроелементи. Було виявлено, наприклад, що подрібнення м’якоті цитрусових на млині Wiley значно збільшило кількість заліза, цинку, міді, натрію та марганцю, які можуть бути використані краще, ніж ті самі елементи в кормі. У деяких випадках подрібнення може негативно вплинути на засвоюваність, але залежно від величини. Перетравність сухої речовини сіна грубого, середнього та дуже дрібного помелу знижувалася відповідно на 3,2%, 7,6% та 15,1% порівняно із сіном, яке згодовували не подрібненим. Сіно грубої нарізки не тільки краще засвоюється, але й приємніше на смак. Крім того, це забезпечує довший час жування, більше слиновиділення та вище співвідношення ацетату до пропіонату в рубці, що особливо важливо для молочних корів, оскільки ацетат є основним попередником синтезу молочного жиру. Теплова обробка інших кормів виявилася корисною, особливо в тих випадках, коли в раціон були включені такі інгредієнти, як насіння бавовни або сої. Нагрівання таких інгредієнтів до 140−150 °C протягом 2−3 хвилин призводить до руйнування природних токсинів та інгібіторів, присутніх у кормі (вільний госипол у насінні бавовнику та інгібітори трипсину в сої) і, отже, покращує їх поживну цінність.

4. Частота годівлі

Якщо годувати тварин 5−6 разів на день, рН у рубці буде стабільним на рівні приблизно від 5,5 до 5,8, але якщо годувати лише 1−2 рази на день, значення рН буде змінюватися приблизно з 5,1 до 7,1 протягом дня. При стабільному рН у рубці засвоюваність клітковини зростатиме завдяки збільшенню мікробної активності, яка є результатом підвищення рівня енергії, необхідної для такої активності (концентрація АТФ у рубці в 2,5 рази більша при частішій годівлі порівняно з рідшою). Крім того, часта годівля зменшує кількість аміаку, що утворюється в рубці після перетравлення протеїну, вказуючи на низькі темпи утворення розщеплюваного у рубці білка і високий рівень нерозщеплюваного, який використовується для продуктивних цілей. Збільшення кількості нерозщеплюваного у рубці протеїну, ймовірно, пояснюється швидшим проходженням корму через рубець при частій годівлі, що не дає достатньо часу для розщеплювання.

5. Фактори навколишнього середовища

Тепловий стрес, дощ, шум і висота над рівнем моря можуть впливати на споживання корму тваринами.

6. Фактори тваринного походження

Кілька факторів тваринного походження також можуть впливати на споживання корму, наприклад вік, тільність і рівень фізичних навантажень.

7. Хвороби

Було проведено дослідження для кількісного визначення зменшення споживання корму та пов’язаних з цим втрат виробництва молока, спричинених порушеннями здоров’я дійних корів. Споживання корму зменшувалось на 6,7−14,7 кг сухої речовини за таких захворювань, як діарея, мастит, кетоз і лихоманка, з втратою надою 1,94 кг на кілограм зниження споживання сухої речовини. Наприклад зараження зовнішніми паразитами може негативно вплинути на білковий статус тварини. Якщо припустити, що тварина інфікована 200 кліщами, то щодня вона може втрачати 200 мл крові або 40 г білка (якщо кров складається на 20% з протеїну). Збільшення потреби в протеїні на 40 г можна задовольнити, згодовуючи 150 г бавовняного борошна, або мікробним протеїном, який виробляється в рубці з 250 г засвоюваних вуглеводів. Таким чином, потреба в амінокислотах збільшується через зараження паразитами, і велика рогата худоба буде мати більший дисбаланс поживних речовин під час і через деякий час після лікування від паразитів. Тварини з великою недостатністю білка, скоріш за все, вироблятимуть більше тепла, а використання обмінної енергії зменшиться.

Вплив внутрішніх паразитів на велику рогату худобу залежить від тяжкості інфекції, а також від віку та рівня стресу тварини. Внутрішні паразити різною мірою впливають на споживання корму тваринами залежно від ступеня інвазії. Такий зв’язок можна пояснити впливом паразитів на рухливість та рН рубця і гормональну систему, що регулює апетит і споживання корму. Внутрішні паразити також впливають на травлення та використання кормових білків через зниження споживання корму та потребу тварини використовувати їх як компенсаційне джерело енергії.

Стратегії вдосконалення

Що можна зробити, щоб запобігти зниженню споживання СР та перетравленню корму через усі ці фактори?

  • Слід уникати перегодовування тварин. Попри економію корму, перегодовування негативно впливає на середовище рубця та спричиняє багато проблем зі здоров’ям та продуктивністю. Також слід уникати недостатньої годівлі, оскільки це призводить до харчових розладів.
  • Корм слід належним чином обробляти та пропонувати кілька разів на день, щоб підтримувати нормальну функцію рубця та покращувати засвоєння.
  • Тваринам, яких годують на прив'язі, слід щодня давати фізичні навантаження, щоб покращити перетравність і використання поживних речовин корму. Варто також враховувати, що реакція тварин на корм може змінюватися в результаті фізіологічних змін, пов’язаних з віком, і що раціон повинен бути відповідно скоригований.
  • Тепловий стрес негативно впливає на засвоєння корму та виробництво молока, тому його слід уникати за допомогою маніпуляцій в годівлі (додавання буферів із додатковою кількістю жиру, білка та мінералів), а також зміною мікроклімату (затінок, спринклери тощо)
  • Вплив шумового стресу на тварин також впливає на процеси жування та обмін речовин. У випадках, коли шумового стресу неможливо уникнути, додавання в корм додаткових антиоксидантів може допомогти полегшити несприятливі метаболічні реакції, пов’язані з шумом.
  • Здоров'я тварин потрібно постійно підтримувати. Їх також слід обробити від внутрішніх паразитів за допомогою дегельмінтизації, щоб мінімізувати негативний вплив на засвоєність корму та продуктивність. Так само слід суворо контролювати зовнішніх паразитів шляхом використання пестицидів. Однак це потрібно робити під наглядом ветеринара, який призначатиме лікування залежно від ступеня зараження, віку та здоров’я тварини.

milkUa.Info за матеріалами allaboutfeed.net

comments powered by Disqus

Останні додані

24 трав. 2024 12:00:00

  Обережний оптимізм щодо відновлення погоголів’я ВРХ

24 трав. 2024 11:25:00

  Огляд причіпного культиватора Poettinger Terria

24 трав. 2024 10:50:00

  За 4 місяці експорт мороженого м'яса ВРХ скоротився на 27,1%

24 трав. 2024 10:20:00

  Оцінювання персоналу та визначення винагороди — як це працює?

24 трав. 2024 09:35:00

  Геополітика та зерно: український експорт в умовах нестабільності

23 трав. 2024 12:05:00

  Естонія встановлює нові рекорди у виробництві молока

23 трав. 2024 11:30:00

  Моцарелла і вершкове масло в авангарді

23 трав. 2024 10:55:00

  50 українських виробників представлять продукцію на Львівському ярмарку смаку