Кукурудзяний силос був і залишиться основним компонентом загальнозмішаних раціонів дійних корів у багатьох країнах світу та більшості регіонів України. Отримання якісного силосу великою мірою залежить від зеленої маси, з якої його виготовляють. Правильний добір гібридів для заготівлі силосу є гарантією отримання високих урожаїв із покращеними показниками поживності. Це, у свою чергу, дає змогу отримати якісний силос для високопродуктивних корів.

Саме тому останнім часом зусилля дослідників зосереджені на виведенні спеціалізованих силосних гібридів кукурудзи. Їхньою характерною особливістю є те, що разом із високими показниками врожайності зеленої маси вони мають поліпшену структуру вуглеводно-лігнінового комплексу. Завдяки цьому перетравність силосу підвищується до 10%, внаслідок чого збільшується вихід енергії з одиниці сухої речовини. Під час досліджень учені встановили, що підвищення перетравності сухих речовин на 1% щодня дає додатково до 250 грамів молока від корови.

Основні властивості силосних гібридів кукурудзи

Однією з вимог до гібридів, які сіють на силос, є отримання оптимального співвідношення в масі зерна та вегетативних решток (30:70). Це дає можливість сформувати в рубці тварин сприятливе середовище для збалансованого розвитку мікрофлори та запобігання виникнення ацидозів.

Зелена маса кукурудзи, отримана зі спеціалізованих силосних гібридів, за своїми фізіологічними та біологічними властивостями якраз і є ідеальною сировиною для розвитку шлункової мікрофлори тварин із багатокамерним шлунком. Разом із тим оптимальне співвідношення волокнистих (целюлоза й геміцелюлоза) і неволокнистих вуглеводів (крохмаль, цукор), а також низький вміст лігніну (до 4−6% в структурі вуглеводно-лігнінового комплексу) зумовлюють високу поживність силосу.

Крім того, важливою ознакою силосних гібридів є так званий «ефект стей грін» (stay green). Це означає, що наприкінці фази молочно-воскової і на початку воскової стиглості (а саме цей час оптимальний для збирання на силос) рослини залишаються зеленими. Завдяки цьому ми маємо необхідну вологість силосованої маси та можемо зробити якісну її закладку в силосні споруди.

Щоб з’ясувати, як ці гібриди «поводяться» в українських умовах і якої якості силос можна отримати, вчені провели цілу низку спостережень та дослідів на полях і фермах. Про один з них і хочемо розповісти читачам журналу.

Із березня по червень 2013-го співробітники компанії «Лімагрейн» й Інституту кормів та сільського господарства Поділля НААН проводили досліди на молочній фермі ПСП «Пісківське», що в Бахмацькому районі на Чернігівщині. Мета — визначити вплив силосу, виготовленого зі спеціалізованого силосного гібриду та контрольного гібриду, на середньодобові надої молока. Зелену масу обох гібридів заготували у 2012-му в силосних траншеях.

Для експерименту виділили дві групи корів по 15 голів у кожній. Тварини були з однаковим періодом лактації (160-й день доїння і більше) та мали подібну продуктивність (26−28 кг молока на добу жирністю 3,6−3,7% й умістом білка 3,2%). Раціон корів містив 30% кукурудзяного силосу в сухій речовині.

Структура загальнозмішаного раціону для дійних корів ПСП «Пісківське», березень—червень 2013 р.

Дослідження тривало з 1 березня по 29 червня. Одній групі тварин згодовували раціон, що містив силос, виготовлений із спеціалізованого силосного гібриду, другій — з умістом контрольного варіанту силосу. Під час експерименту отримали результати, які див. у таблиці 2.

Молочна продуктивність корів при згодовуванні раціонів, що містили два види кукурудзяного силосу

Результати дослідження засвідчили, що згодовування силосу, виготовленого зі спеціалізованого гібриду, дало змогу отримати прибавку молока в понад 2 літри на корову щодня. При ціні на молоко 4,1 гривні легко підрахувати, що така прибавка дає можливість додатково від кожної корови отримати щодня в середньому щонайменше 8 грн. прибутку.

Додамо, що в ПСП «Пісківське» раціон корови містить у середньому 21 кг силосу на добу. Якщо врожайність зеленої маси сягає 480 ц/га, то господарство може прогодувати 6 корів з гектара силосної кукурудзи (при цьому ми вже відняли втрати під час ферментації). Помноживши кількість корів (шість) на додатковий прибуток на корову від реалізації молока (вісім гривень), отримуємо добовий додатковий прибуток лише від використання спеціалізованого гібриду — 48 гривень. Якщо помножити 48 грн. на 300 днів лактації, отримуємо 14400 гривень. Отже, використання спеціалізованих силосних гібридів дало господарству додатково понад 14 тис. гривень прибутку з гектара.

Спеціалізовані гібриди силосної кукурудзи від компанії «Лімагрейн»

*Бал за шкалою 1−9

Сергій Каражбей, кандидат сільськогосподарських наук, ТОВ «Лімагрейн Україна»; Володимир Жуков, кандидат сільськогосподарських наук, Інститут кормів та сільського господарства Поділля НААН