Новини

Світ стоїть на порозі нової хвилі інфляції на продукти харчування, оскільки війни в Ірані та Україні разом із явищем Ель-Ніньйо створюють «ідеальний шторм» із високих витрат і нижчих врожаїв. Про це заявили у Продовольчій та сільськогосподарській організації ООН (ФАО). Як пише Reuters, ціни на продукти були ключовим драйвером глобальної інфляції у 2022 році, але...

Молочна ферма СТОВ «Перемога» (інвесткомпанія Time) в умовах війни продовжує нарощувати виробничі потужності. За останні кілька років господарству вдалося збільшити дійне стадо з 500 до 800 корів, а наступною метою є вихід на 1200 дійних корів, що дозволить повністю завантажити сучасну доїльну залу карусельного типу.

Протягом січня-червня 2026 року в Україні виробили 77,7 тис. тонн сирів (окрім плавлених) — на 10,5% більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної служби статистики. Як повідомлялося, виробництво молока в Україні за І півріччя просіло на 12,2%. Тоді як імпорт сирів зріс на 20,6%.

У 2026 році заплановано продовжити програму державної підтримки будівництва та реконструкції тваринницьких комплексів. Будівництво тваринницьких комплексів уже реалізує 31 підприємство, які потенційно можуть отримати державну компенсацію. Це проєкти зі створення та модернізації комплексів для утримання великої рогатої худоби, а також підприємств із розведення овець та кіз....

У Німеччині виявили новий вірус великої рогатої худоби, який може поширитися країною до кінця осені. Збудник уже зафіксували в Німеччині, Франції та Швейцарії. Інститут Фрідріха Леффлера (FLI) встановив, що вірус належить до серогрупи Simbu та найбільше схожий на вірус Shamonda. Це перший випадок виявлення такого збудника в Центральній Єв...

Стосунки між людьми і коровами мають багатовікову історію. З давніх-давен ми покладаємось на цих тварин, як на стабільне джерело харчових продуктів. Симбіотична взаємодія корів з мікроорганізмами рубця відіграє вирішальне значення для виробництва високопоживної їжі з низькоякісних рослин, стебел і побічних продуктів, які непридатні для інших сільськогосподарських твар...

Оскільки штучний інтелект, земельні війни з технологічними гігантами та трудові обмеження переосмислюють галузь, виробники змінюють сировинний менталітет на стратегію з високими ставками. Протягом десятиліть молочний бізнес був відносно простим, хоч і виснажливим, рівнянням: піклуватися про корів, збирати врожай і сподіватися, що прибутки за молоко випереджатимуть витрати на&...

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Ріст цінового індексу за результатами торгів стримало зниження цін на молочні жири. У вівторок, 4 серпня, відбулися 409-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс становив 1140, що на 1 пункт (+0,1%) більше відносно попередніх торгів. Середня ціна на молочн...

В Україні сповільнюється попит на молочну продукцію через зниження купівельної активності населення та посилення конкуренції з дешевшими європейськими сирами. Водночас зростання витрат на пальне, електроенергію, логістику, пакування та сировину може призвести до подорожчання молочної продукції до кінця літа та в осінньо-зимовий період.