Доктор Антоніо Фасіолі з Університету штату Флорида каже, що ріпакове борошно включають в раціон молочної ВРХ буквально в кожному американському штаті, хоча десять років тому все було навпаки. Використання ріпакового шроту і борошна (як продукту переробки) в молочному секторі США виросло з двох основних причин: дослідження та широке висвітлення їх результатів.

Фасіолі багато років брав участь в дослідженнях ріпакового і соєвого шроту в Університеті Флориди, а також в Центрі досліджень молочних кормів США і в Університеті Невади.

У своєму недавньому дослідженні він разом з колегами виявив, що заміна соєвого шроту в раціоні молочної ВРХ на ріпакове борошно збільшує виробництво молока приблизно на 1 кг на корову в день. «У молоці також менше сечовини, що означає, що азот в ріпаковому борошні використовується коровою в більшій мірі в порівнянні з соєю, — пояснює він. — Крім цього, ми спостерігали менше виділення азоту в гної, що краще для навколишнього середовища»,— зауважив він.

За його словами, головна причина ефективного використання азоту — більш високі рівні амінокислоти метіоніну в ріпаковому борошні порівняно з соєю. Крім того, заміна на ріпаковуе борошно збільшує споживання сухої речовини і, як наслідок, рівень білка в молоці.

Експерт з Ради виробників каноли Канади Бріттані Дік розповіла про результати досліду ріпакового і соєвого шроту: «Виробництво молока було знижено, коли частину ріпакового борошна замінили соєвим шротом, хоча в стані здоров'я корів змін не відбулося».

Рада виробників каноли Канади надала результати досліджень фахівців з годівлі ВРХ в США і деяких азіатських країнах, включаючи Китай.

Дік зазначає, що в зв'язку з тим, що в даний час в Канаді і США проводяться додаткові дослідження ріпаку, поширення результатів серед виробників молока по всьому світу є вищим пріоритетом для Ради з виробництва каноли Канади.

Зі свого боку, Фасіолі і його колеги продовжать вивчення того, які інгредієнти найкраще — і на яких рівнях — поєднуються з ріпаковим борошном в раціоні молочних корів. «Ці інгредієнти були обрані в минулому, і тепер ми хочемо з'ясувати, які інгредієнти і в якій кількості є оптимальними в поєднанні з ріпаковим борошном», — зазначив він.

У дослідженні, проведеному в Центрі досліджень молочних кормів США в Вісконсині, група під керівництвом Фасіолі перевірила раціони, що містили 60% грубого корму, де співвідношення 50:10, 30:30 і 10:50 силосу люцерни до силосу кукурудзи були збалансовані за допомогою соєвого шроту та ріпакового  борошна.

«Оскільки ріпакове  борошно містить менше білка і більше клітковини, ніж соєвий шріт, ми додали частину соєвого шроту до ріпакового борошна, щоб не міняти інші інгредієнти.  Виробництво молока в раціоні з соєвим шротом було найвищим. Не було виявлено відмінностей у вмісті  жиру в молоці, але раціон з ріпаковим борошном давав більший вихід молочного білка», — зазначив експерт.