Оптові ринки. Ціни на масло, сир та сухе молоко (вересень 2013)
Новини ринку
Обсяги торгівлі на ринку у вересні були обмеженими, оскільки гравці ринку очікують зростання виробництва та послаблення цін. На думку експертів, на ринку торгувалися лише заявлені обсяги молочної продукції.
Сприятливі погодні умови зумовили нарощення виробництва молока в ЄС в липні в порівнянні із аналогічним періодом 2012-го. Погодні умови в серпні та вересні допоможуть фермерам збільшити виробництво молока в ЄС в порівнянні із 2012-им роком. Проте, виробництво молока в квітні-липні все ще нижче ніж було в квітні-липні 2012-го.
СЗМ
Середньозважені ціни на сухе збиране молоко залишаються стабільними, якщо порівнювати вересень та серпень поточного року. Проте, в порівнянні із вереснем минулого року ціни на даний вид молочних продуктів зросли на 22,2%
Масло
Аналогічно до цінової ситуації на ринку СЗМ, ціни на масло залишалися незмінними у вересні в порівнянні із серпнем. Проте, середня ціна вересня — 4 229 євро/т на 31,5% вища ніж у вересні 2012-го
Сир.
Ціни на сир «Чеддер» зросли на 3,3% або 140 євро/т у вересні в порівнянні із серпнем. В основному, така ситуація зумовлена малими запасами цього виду молочних продуктів.
Таблиця 1. Європейські оптові ціни на молочну продукцію, €/т
| Показник | Серпень
2013 р. | Вересень
2013 р. | Різниця
Вересень 2013/Серпень2013, % | Вересень 2012 р. | Різниця
Вересень 2013 р. – Вересень 2012 р., % |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло голландське | 4177 | 4183 | -0,1 | 2821 | 48,1 |
| Масло французьке | 4261 | 4300 | -0,9 | 2895 | 47,2 |
| Німецький емменталь | 4170 | 4130 | 1,0 | 3920 | 6,4 |
| Сухе збиране молоко (харчове) | 3245 | 3177 | 2,1 | 2414 | 34,4 |
| Сухе збиране молоко (кормове) | 3143 | 3043 | 3,3 | 2406 | 30,6 |
| Суха сироватка | 1018 | 969 | 5,1 | 971 | 4,8 |
Рис. 1. Динаміка експортних цін ЄС на основну молочну продукцію, €/т
Аналітичний відділ Інтернет порталу
MilkUA.info
за матеріалами порталу DairyCo