Оптові ринки. Ціни на масло, сир та сухе молоко (серпень 2013)
Новини ринку
Пропозиція молока в Європі зросла у зв’язку з покращенням погодніх умов. Зростання цін також позитивно позначилося на виробництві молока в більшості країн-членів. Все це, разом із внутрішнім попитом, підвищило оптові ціни.
Більшість країн-членів ЄС показують зменшення поставок молока, в порівнянні із аналогічним періодом минулого року. Зростання спостерігається лише в Німеччині, Нідерландах, та Ірландії, де воно склало 0,4%, 3,1% та 3,4% відповідно.
Масло
Ціни на масло залишилися стабільними в липні та серпні. Така ситуація пов’язана із збалансуванням попиту та пропозиції на ринку. Запаси масла в інтервенційних фондах, станом на 15-те серпня, складали 89,4 тис. т, що на 33% менше ніж на аналогічну дату 2012-го р., і на 15% менше ніж в 2011-му.
СЗМ
Зменшення пропозиції даного товару на ринку викликало збільшення ціни на сухе молоко. Ціни ж на суху сироватку також зросли в
Сир
Ціни на сир все це залишаються стабільними, так як попит іде в одну ногу із зростанням виробництва сиру в ЄС
Таблиця 1. Європейські оптові ціни на молочну продукцію, €/т
|
Показник |
Липень 2013 р. |
Серпень 2013 р. |
Різниця Серпень 2013/Серпень 2013, % |
Серпень 2012 р. |
Різниця Серпень 2013 р. — Серпень 2012 р., % |
|---|---|---|---|---|---|
|
Масло голландське |
4177 |
4183 |
-0,1 |
2821 |
48,1 |
|
Масло французьке |
4261 |
4300 |
-0,9 |
2895 |
47,2 |
|
Німецький емменталь |
4170 |
7130 |
1,0 |
3920 |
6,4 |
|
Сухе збиране молоко (харчове) |
3245 |
3177 |
2,1 |
2414 |
34,4 |
|
Сухе збиране молоко (кормове) |
3143 |
3043 |
3,3 |
2406 |
30,6 |
|
Суха сироватка |
1018 |
969 |
5,1 |
971 |
4,8 |
Рис. 1. Динаміка експортних цін ЄС на основну молочну продукцію, €/т
Аналітичний відділ Інтернет порталу
MilkUA.info
за матеріалами DairyCo