Загальне виробництво молока у п’яти найбільших експортерів в цілому виявилось нижчим в порівнянні з попереднім роком, що дозволило ринкам знайти підтримку. Так, за даними USDEC у січні-травні світовий збір молока склав 120,7 млн т., що на 0,6% менше ніж у минулому році. Разом з тим, незважаючи на глобальні ризики та турбулентність у торгівлі, спостерігається обмежена волатильність цін на сировинні товари, про що повідомляє Rabobank за підсумками другого кварталу.

Середня світова ціна на молоко у квітні цього року склала 38,1 дол./100 кг і була вищою на 1,3%, ніж у квітні минулого року. При цьому тренд цін з початку 2019 року має висхідний характер і відрізняється від попередніх років. Очікується, що глобальна ціна на сировину в період «великого молока» у виробників північної півкулі не повинна опуститися нижче минулорічної.

Індекс цін на молочну продукцію ФАО в червні продемонстрував перше зниження у поточному році ― 199,2 пункту, що на 11,9% (26,9 пунктів) нижче травневого показника. Не дивлячись на значне падіння, значення індексу є все ще на 9,4% вище рівня початку року. Падіння цін відбулось у всіх чотирьох категоріях молочної продукції, включених в даний індекс. Найбільше втрачали ціни на сир і масло. Червневе зниження цін було викликано збільшенням обсягів експортної пропозиції і слабким імпортним попитом.

Однак, останні торги світового молочного аукціону GDT у липні вже продемонстрували непоганий потенціал зростання ― +2,7% з встановленням середньої ціни 3,412 дол./т. При цьому, значення індексу досить жваво відновило свої позиції після падіння у червні та вийшло на рівень показників березня поточного року.

США

У травні США несподівано зменшили виробництво молока на 0,4% ― 8,6 млн т., порівняно з травнем минулого року ― 8,7 млн т. Проте це не вплинуло на загальнорічне виробництво у цьому році ― 41,7 млн т (0%). Ціна на молоко тут зростає щомісячно від початку року і в травні становила 35,48 євро/100 кг (без ПДВ), що на 0,76 євро більше (+2,2%), ніж у квітні цього року.

У січні-травні США наростили експорт молочної продукції на 6%, до 539 млн дол. Основними експортними одиницями були сухе знежирене молоко, сироватка та сир. Основними країнами-покупцями були Мексика, регіон південно-східної Азії та Канада.

Не дивлячись на тарифні війни, які веде США з Китаєм та Мексикою, експорт молочних продуктів Сполучених Штатів зафіксував рекорд у 2018 році, обсяг якого досяг 15,8% в твердій молочній продукції, що вище середнього за п'ять років ― 14,7%. Це є непоганим кроком до виконання національного плану «Наступні 5%», на меті якого збільшити частку експорту твердої молочної продукції на 5%, до 20%. Причому американські виробники мають реальні шанси реалізувати цей план, оскільки за оцінками USDEC в наступні роки виробництво молока в США буде значно перевищувати потреби внутрішнього споживання.

ЄС

За підсумками у травні європейськими виробниками від початку року отримано 67,6 млн т. молока, що на 0,6% перевищило об'єми минулорічного періоду.

Найбільше молокозбір зростав в Ірландії ― на 11,5% (3,3 млн т.), Румунії ― на 5,4% (748 тис. т.), Естонії ― на 4,2% (322 тис. т.), Мальті ― на 3,3% (19 тис. т), Польщі ― на 2,9% (5,2 млн т.) та Британії ― на 2,8% (6,7 млн т.), порівняно з минулорічним періодом. Загалом, основними країнами-учасниками, які забезпечили загальноєвропейське зростання виробництва молока у фактичному тонажі стали Ірландія (+344 тис. т.), Британія (+182 тис. т.) та Польща (+144 тис. т.).

Примітно, що найбільші виробники молока в ЄС скоротили виробництво у цей період. Зокрема, Німеччина ― на 0,4% (до 13,8 млн т.), Франція ― на 1,6% (до 10,7 млн т.), Нідерланди ― на 2,7% (до 7,0 млн т.).

Середньоєвропейська ціна на сире молоко у травні склала 33,83 євро/100 кг (без ПДВ), що на 0,51 євро менше (-1,5%), ніж у квітні цього року. Водночас, у порівнянні з травнем минулого року ціна зросла у всіх країнах Єврозони на 5%, крім Мальти (-7% ― 37,9 євро/100 кг) та Греції (-3% ― 45,7 євро/100 кг).

За даними сайту Єврокомісії у січні-квітні Євросоюз посів друге світове місце в експорті молочних продуктів, продавши на зовнішніх ринках 780 тис. т.

Сприятливі погодні умови, ймовірно, сприятимуть зростанню виробництва молока в ЄС з прогнозом +1% у 2019 році. На даний час відмічається стійкий світовий попит на молочні продукти з Євросоюзу, відповідно прогноз експорту встановлений на +4% у 2019 році.

Океанія

На зниження світового виробництва молока як і очікувалося вплинув саме регіон Океанії, який зазнав суттєвих втрат внаслідок минулорічної посухи. Як наслідок, Австралія за період січня-травня цього року недорахувалася 421 тис. т молока, що склало 13,6% від об'єму минулого року ― 3,5 млн т.

Ціна сирого молока в Австралії нині складає 38,3 євро за 100 кг, що на 12,3% більше, ніж у минулому році. Відповідно у першому півріччі 2019 року скоротився і експорт на 3,1%, до 747,2 тис. т.

Суха погода продовжувала домінувати в більшості регіонів і протягом осені, за виключенням кількох поширених але не тривалих опадів, тому не очікується особливих змін до поточної динаміки виробництва.

Нова Зеландія також скоротила виробництво молока у нинішньому році до 8,3 млн т., що на 1,2% менше, ніж за минулорічний період (8,4 млн т.). Ціна на травень цього року становила 28,85 євро/100 кг і знизилась на 2,12 євро (-6,8%).

Не дивлячись на скорочення виробництва молока Нова Зеландія на сьогодні займає перше світове місце в загальному експорті молочних продуктів і за січень-травень 2019 року це єдина країна, яка нарощувала експорт усіх своїх продуктів, порівняно з минулим роком. На сьогодні вона є одноосібним лідером світового експорту масла, сухого незбираного молока та казеїну.

Джерело: Аналітичний відділ АВМ за даними

Rabobank, USDEC, European Commission, CLAL, DairyAustralia