харчування в школі, нові норми харчування
Нові норми харчування в садочках, школах і дитячих таборах

 

З сьогоднішнього дня набирає чинності постанова Кабміну №305 про нові норми харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Вона застосовується до:

  • закладів дошкільної освіти
  • закладів загальної середньої освіти та інших закладах освіти, що провадять освітню діяльність на певному рівні (рівнях) повної загальної середньої освіти
  • дитячих закладах оздоровлення та відпочинку

Відповідно до нових правил, енергетична та поживна цінність їжі має повинна відповідати загальним віковим потребам дітей згідно з нормами фізіологічних потреб, визначеними МОЗ.

Планування частки калорійності їжі у загальних енергетичних потребах залежить від режиму (кратності) харчування в закладі:

  • якщо діти споживають лише сніданок — калорійність має становити 25−30% добової потреби
  • для обіду відповідна частка збільшується до 30−35%

Також із норм харчування були виключені кондитерські вироби, адже вони містять велику кількість цукру та трансжири. У нових нормах обмежується споживання соків через вміст у них значної кількості цукрів.

До нових норм не увійшли консерви (м’ясні, рибні, овочеві) через високий вміст солі та можливу наявність консервантів, споживання хліба та картоплі зменшено. Натомість новими нормами харчування передбачене збільшення споживання молока та кисломолочних продуктів, круп, бобових.

Крім того, норми не передбачають можливості заміни харчових продуктів: у МОЗ вважають, що для збалансованого харчування дітей має бути повний набір продуктів, через що неможливо замінити один продукт іншим.

Усі деталі запропонованого урядом режиму харчування для дітей, таблиці калорійності їжі, перелік рекомендованих продуктів та правила для алергиків можна переглянути у відповідній постанові Кабміну.

Однако, зважаючи на «об’єктивні труднощі з організацією закупівель харчових продуктів», МОЗ спільно з МОН встановили перехідний період запровадження нових норм харчування — з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року.

infagro.com.ua за матеріалами nv.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

28 бер. 2024 15:15:00

  Молочнотоварні ферми наростили виробництво молока порівняно до лютого 2023 року

28 бер. 2024 15:00:00

  Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням

28 бер. 2024 08:00:00

  Інформаційна довідка щодо отримання компенсацій за розмінування с.-г. земель — документ

27 бер. 2024 11:00:00

  Отелення корови: допоможіть телятам зробити перший вдих

27 бер. 2024 09:15:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

26 бер. 2024 11:00:00

  Ознаки стабілізації: в Україні сповільнюються темпи скорочення поголів’я ВРХ

26 бер. 2024 09:55:00

  Підтверджено, що загадкова хвороба, яка вразила молочну худобу в Техасі та Канзасі, є високопатогенним штамом пташиного грипу

26 бер. 2024 09:05:00

  Український аграрний ліцей оголошує Всеукраїнський конкурс молодіжних ініціатив "МолодІагро"