За підтримки |  

  ринок молока, молоко-сировина, ціна молоко
Молоко-сировина знову дорожчає

 

На ринку сирого молока фіксується нова хвиля підвищення цін на сировину.

Про це повідомляє Аналітичний відділ АВМ.

Цього разу ріст середньозваженої ціни трьох ґатунків у трьохтижневому відрізку часу був солідним ― плюс 43 коп., до 10,67 грн./кг. Збільшення відбувається за рахунок подорожчання всіх ґатунків, але найбільше — першого та вищого, які «наздоганяють» попереднє стрімке зростання вартості молока класу екстра.

За цей час середня ціна екстраґатунку зросла на 31 коп., до 11,16 грн./кг., вищого ― на 43 коп., до 10,73 грн/кг, а першого ― на 56 коп., до 10,12 грн/кг. Вартість середніх та великих партій молока екстра класу по регіонах коливається в наступних діапазонах: північ та центр ― 10,9−11,40 грн/кг, південь та схід ― 10,8−11,40, захід ― 10,7−11,30 грн/кг.

В умовах сезонного зниження виробництва молока та на фоні наростаючого дефіциту, передусім з боку домашнього сектора, темпи підвищення цін вже нагадують минулорічні, але з деяким запізненням. Найактивніше зростає вартість першого ґатунку, «компенсуючи» всі втрати, які відбулися впродовж весняних місяців. Принагідно зазначаємо, що в період жорсткого карантину та падіння попиту найбільше здавала свої позиції ціна першого ґатунку, а в травні вона вже була на рівні минулорічних показників і тривалий час утримувалась на таких позиціях.

Фаза росту цін в останні два роки перевищує очікування на ринку. Це зумовлено відчутним дефіцитом сировини у переробників, звідки випливають важко прогнозовані стрибки вартості. З іншої сторони, підвищення цін зумовлене суттєвим подорожчанням кормового комплексу, яке відмічається нинішньої осені.

В найближчі тижні не виключений подальший ріст цін, хоча значно меншими темпами. Середня вартість зростатиме, оскільки ця хвиля підвищення повністю ще не завершена.

Перспективи нової хвилі зростання цін стримані в очікуваннях, але останнє слово — за ринком. В той же час, дорога сировина зустріне опір в торгових мережах у вигляді загострення конкуренції із імпортною продукцією, що вже є реалією нашого сьогодення.

comments powered by Disqus

Останні додані

15 квіт. 2021 11:50:00

   Аргентина відкрила ринок для українських виробників молока та молочних продуктів

13 квіт. 2021 10:30:00

  Дефіцит сировини нівелює сезонні коливання цін на молоко

13 квіт. 2021 08:50:00

  Жири немолочного походження — найчастіше порушення при виготовленні масла, — Держпродспоживслужба

7 квіт. 2021 09:55:00

  Індекс цін на молочну продукцію на торгах Global Dairy Trade зріс на 0,3%

6 квіт. 2021 09:00:00

  УМІ в березні 2021 року зріс відразу на 7,1% — Андрій Ярмак

1 квіт. 2021 09:00:00

  Як зростуть ціни на молочні продукти до літа? — аналітичний відділ АВМ ( відео )

31 бер. 2021 11:00:00

  Rabobank очікує позитивний розвиток молочного ринку до середини 2021 року

29 бер. 2021 16:20:00

  Ціни на молоко стабільні: учасники ринку не поспішають порушувати рівновагу