якість молока,
молочні ферми
Молочні ферми відновлюють роботу, а також якість і безпечність молока
Uman Labs спільно з експертами Консультаційного Центру Асоціації виробників молока ініціювали програму лабораторної діагностики молока-сировини молочнотоварних ферм Київської, Сумської та Чернігівської областей. 42 ферми отримали консультації експертів на основі безкоштовних досліджень молока. Про це повідомляє асоціація на своїй сторінці у Facebook.
Метою програми було допомогти господарствам якнайшвидше відновити здоров’я корів, щоб виробляти якісну і безпечну сировину.
«Господарства, що перебували в окупації і транспортній блокаді, без електроенергії та води, під обстрілами, після деокупації мають непростий виклик — боротися за відновлення здоров'я і продуктивності худоби, що вижила. До прикладу, рівень клінічного маститу корів після таких випробувань нерідко сягає 10%. Аби господарства швидше знайшли відповіді і шляхи до відновлення здоров’я худоби, гарантували якість і безпечність виробленої сировини, була ініційована програма», — пояснюють в асоціації.
Своєчасний аналіз зразків вже зараз дозволяє господарствам реагувати на зміни фізико-хімічних показників молока, аналізувати стан здоров’я поголів’я, відповідно оптимізувати протоколи доїння та ветеринарного супроводу.
Ця діяльність проводиться за підтримки Швейцарії в рамках швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України», що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія), www.qftp.org.