Європейські оптові ринки. Ціни на масло, сир та сухе молоко (грудень 2013)
Новини ринку
Виробництво молока в ЄС знаходиться на високому рівні, сукупні поставки на переробку (за квітень-жовтень) на більш ніж 1% вищі ніж показники аналогічного періоду минулого року. Жовтень 2013-го р. напевне той місяць, який мав найбільші показники виробництва, що на 3,5% вищі рівеня жовтня 2012-го р., проте доволі тяжко проводити такий аналіз у зв’язку із змінами в структурі країн-членів ЄС.
Масло
Ціни на масло в ЄС продовжують падати, незважаючи на обмежені запаси. Зростання виробництва та вищі ціни в порівнянні із США та Океанією здійснювали тиск на ціни, що стимулювало їх зниження.
СЗМ
Ціни на суху сироватку продовжують зростати. Так за грудень вони збільшилися на 5%. Виробництво СЗМ показує хороші результати впродовж місяця, але посилення конкуренції на світовому ринку стримує експортний попит та стимулює зростання цін. Ціни на СЗМ, в середньому, зросли на 5% — до 3 217 євро/т.
Сир
Ціни на сир показують зростаючу тенденцію уже 8-ий місяць поспіль. Так, за грудень вони зросли на 1% — 40 євро/т. Ринок є добре збалансованим, так як вплив великих обсягів експорту нейтралізуються зростанням запасів.
Таблиця 1. Європейські оптові ціни на молочну продукцію, €/т
| Показник | Листопад
2013 р. | Жовтень
2013 р. | Різниця
Листопад 2013/Жовтень 2013, % | Листопад 2012 р. | Різниця
Листопад 2013 р. — Листопад 2012 р., % |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло голландське | 4120 | 4110 | 0,2 | 3450 | 19,4 |
| Масло французьке | 4000 | 4000 | — | 3497 | 14,4 |
| Сухе збиране молоко (харчове) | 3231 | 3129 | 3,3 | 2652 | 21,8 |
| Сухе збиране молоко (кормове) | 3203 | 3006 | 6,6 | 2532 | 26,5 |
| Суха сироватка | 994 | 946 | 5,1 | 1009 | -1,5 |
| Німецький емменталь | 4470 | 4430 | 0,9 | 3930 | 13,7 |
Рис. 1. Динаміка експортних цін ЄС на основну молочну продукцію, €/т
Аналітичний відділ Інтернет порталу
MilkUA.info
за матеріалами порталу Dairy.Co