морозиво
Безпечність харчових продуктів: як правильно обрати морозиво

 

Морозиво — смачний і доступний кожному продукт, попит на який стрімко зростає з настанням перших теплих весняних днів. До Держпродспоживслужби надходить значна кількість звернень, скарг та запитань стосовно якості, безпечності та умов реалізації морозива.

На що варто звернути увагу, обираючи морозиво в закладі торгівлі, щоб убезпечити себе від неприємних сюрпризів? Відповідаємо:

  • на морозильну камеру — температурний режим має відповідати умовам зберігання, зазначеним на упаковці продукту;
  • на форму — якщо морозиво деформоване, це говорить про те, що продукт був розморожений;
  • на упаковку, на якій зазначена назва та склад продукту, виробник, дата виготовлення, термін придатності, харчова та енергетична цінність, умови зберігання, маса нетто та наявність алергенів.

 

Нагадуємо, що в Україні є три державні стандарти для виготовлення морозива:

ДСТУ 4733:2007 — морозиво на молочній основі (молочне, вершкове і пломбір) повинно виготовлятися винятково з молока та продуктів його переробки, без застосування будь-яких жирів та білків немолочного походження;

ДСТУ 4734:2007 — виготовляється на основі плодово-ягідної або овочевої сировини з додаванням цукрового сиропу, натуральних барвників, ароматизаторів та інших необхідних для виробництва інгредієнтів;

ДСТУ 4735:2007 — виготовляють із комбінованим складом сировини і випускають із частковою заміною молочної сировини на компоненти рослинного походження (рослинні жири).

Проте, окрім наведених вище стандартів, допускається виготовлення морозива за індивідуальною рецептурою. В такому випадку на етикетці продукту замість звичного напису ДСТУ буде зазначена абревіатура ТУ (технічні умови) і відповідний набір цифр. Обираючи таке морозиво, варто зважати на те, що підприємство-виробник має право самостійно вирішувати питання вибору складових компонентів цього продукту.

Обирайте літній десерт правильно і споживайте його з користю й задоволенням!

dpss.gov.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

24 трав. 2024 12:00:00

  Обережний оптимізм щодо відновлення погоголів’я ВРХ

24 трав. 2024 11:25:00

  Огляд причіпного культиватора Poettinger Terria

24 трав. 2024 10:50:00

  За 4 місяці експорт мороженого м'яса ВРХ скоротився на 27,1%

24 трав. 2024 10:20:00

  Оцінювання персоналу та визначення винагороди — як це працює?

24 трав. 2024 09:35:00

  Геополітика та зерно: український експорт в умовах нестабільності

23 трав. 2024 12:05:00

  Естонія встановлює нові рекорди у виробництві молока

23 трав. 2024 11:30:00

  Моцарелла і вершкове масло в авангарді

23 трав. 2024 10:55:00

  50 українських виробників представлять продукцію на Львівському ярмарку смаку