main banner

Пошук по тегу: лактоза

 

 
Замінник молока: заміна лактози на жир

Нещодавно вчені дослідили вплив джерел енергії у замінниках молока на продуктивність, травлення та кишкову прохідність телят.    Сучасна світова тенденція у вирощуванні молодняку сфокусована на показниках росту за допомогою використання незбираного молока (НМ) чи його замінника (ЗНМ) з високими поживним...
молоко, телята, лактоза, замінник молока

 
Масло, сири та лактоза подешевшали на торгах GDT

Ціновий індекс за результатами торгів GDT майже не змінився. Зростання було несуттєвим через певне зниження цін на вершкове масло, сири Чеддер і Моцарелла та лактозу. Стабільним залишається попит на сухе знежирене молоко та сухе незбиране молоко, але без ознак суттєвого зростання, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.
сир, масло, сухе молоко, лактоза

 
Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 2,8%

На торгах 19 березня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) знизився на 2,8%, повідомляє edairynews. Безводний молочний жир коштував 6 794 дол./т (+2,5%); вершкове масло — 6 408 дол./т (-1,4%); сир «Чеддер» — 4192 дол./т (-1,9%); лактоза &...
сухе незбиране молоко, вершкове масло, сухе знежирене молоко, лактоза, Індекс GDT, чеддер, безводний молочний жир

 
Торги GDT: жири та СНМ тримають ринок

За результатами торгів, скоротилися ціни на більшість молочних продуктів, що може бути пов’язано зі зниженням активності покупців під час новорічних канікул. Водночас ціновий індекс утримався від падіння завдяки певному інтересу до вершкового масла та сухого незбираного молока на зовнішніх ринках напередодні Рамадану та Китайського Нового Року, — повідомляє аналітик Асоц...
ціни, масло, СЗМ, СНМ, лактоза, торги GDT, жири

 
Блог Milk-юашки: #Як вживати молоко, якщо у вас проблеми з його переносимістю

«Коли ми усі народжуємося, як і в усіх ссавців, у нас виробляється такий чудовий фермент — лактаза, саме завдяки лактазі ми можемо споживати молоко», — розповідає Олена Лівінська, кандидатка біологічних наук, наукова співробітниця відділу фізіології промислових мікроорганізмів Інституту мікробіології і вірусології ім. Заболотного Національної а...
молоко, лактоза, переносимість молока

 
Бета-казеїн, молоко А2 і генетика: міф чи реальність

Як нам пощастило працювати в галузі, де виробляються продукти, що мають безпрецедентну різноманітність, як за своєю роллю в харчуванні, так і за асортиментом! Молоко часто і обгрунтовано називають ідеальною їжею у всій природі, завдяки поєднанню в ньому незамінних поживних речовин, білків і корисних жирів. В останні роки особливий білок, бета-казеїн, привернув увагу вчених, дієтологів, покупців, і...
молоко, казеїн, лактоза

 
Стартап New Culture розробляє сир без лактози

Щоб повністю відмовитися від тваринництва, неетичного і шкідливого для навколишнього середовища, недостатньо одного штучного м'яса. Необхідно також знайти нове джерело молока і молочних продуктів. Саме цим займається новозеландський стартап New Culture.
сир, лактоза

 
Європейським фермерам доплачують за лактозу в молоці

Ринкова вартість лактози в світі зростає. Деякі переробники доплачують за її вміст у молоці: — гарантована ціна Friesland Campina на сире молоко розраховується на 100 кг молока з умістом жиру 4,2%, білка — 3,4%, лактози — 4,5%: Ціна за&n...
молоко, лактоза, склад молока

 
Global Dairy Trade припиняє продаж лактози з США

Новозеландська молочна біржа Global Dairy Trade тимчасово припинила продаж лактози виробництва підприємств США. Global Dairy Trade в грудні 2017 року створила комунальний багатопрофільний пул продавців, припускаючи поставки з США на торги GDT. Ерік Хансен, директор Global Dairy Trade, зазначив...
продажі, лактоза