Про це повідомляє Андрій Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) на своїй сторінці у мережі Facebook.

«Перший квартал 2021 за рівнем прибутковості вийшов реально „курям на сміх“ — найгірший за останні шість сезонів. Минулого року, наприклад, за перший квартал прибутки наших професійних виробників молока були на 66% вищими, ніж в Q1 року 2021-го», — розповідає він.

Додає, що в першому кварталі цього року вітчизняні виробники знизили прибутки майже на 30% порівняно до середнього показника за перші квартали попередніх 5 років.

«Кормовий мікс подешевшав на 6%, а молоко подорожчало на 1%. Не густо, але хоч щось», — зазначає фахівець.

Трациційно прогнозує ситуацію на молочному ринку наступного місяця.

«В квітні, як правило, ціни на молоко сезонно різко знижуються. Але враховуючи позитивні кормові тренди, будемо сподіватися на краще. Тим більше ціни на молоко в цьому сезоні нестандартно стабільні. Другий фактор — це позитив на світовому ринку, який поки що зберігається. Але Україна зараз не є експортером чи великим імпортером, тому цей фактор буде впливати не дуже суттєво. В середньому за останні роки квітень показував 7% падіння УМІ. Але зараз не дуже є куди ще падати», — підсумував Андрій Ярмак.

Варто додати, тепер Український Молочний Індекс (УМІ) рахується по молоку ґатунку екстра. Історія УМІ також перерахована.

«В 2012−13 році, коли ми розпочали молочний проект, питома вага «екстри» в виробництві була мізерною. Ніхто не розумів, навіщо старатися, щоб його отримувати, і Асоціацію виробників молока це дуже турбувало. Я пробував довести, що це майбутнє, але тоді навіть переробники не вірили і говорили, що я не розумію нічого в молоці, і що ми не будемо ніколи нічого постачати до ЄС, а навіщо тоді старатися отримувати таке якісне молоко?!

Згодом, правда, коли пішов експорт до ЄС, виробники мені говорили, що самі були здивовані різницею в якості та смаку продуктів з якісного молока ґатунку екстра, який, нагадаю, є стандартом в ЕС.

Тому для мене це — певного роду досягнення. І я хочу підкреслити величезну роль в цьому процесі Асоціації виробників молока, яка повірила в це і дійсно робила дуже багато, щоб допомогти виробникам повірити й налагодити виробництво якісного молока в Україні», — зауважив Андрій Ярмак.

Довідка: УМІ — це відношення ціни на сире молоко ґатунку екстра до вартості концентрованого кормового раціону в комерційних господарствах. Абсолютне значення УМІ аналізувати немає сенсу — воно ні про що не говорить, а ось динаміка УМІ дуже чітко показує зміни в прибутковості виробництва молока безвідносно інфляції та девальвації, адже ці два важливих фактори враховані в рівнянні через зміну цін кормів та молока. При цьому, в залежності від змін в рівнях ефективності, в окремих господарствах УМІ може зростати швидше або повільніше.