Звісно, ці цифри нам знайомі, але додаткова візуалізація дозволяє ще раз виокремити важливі моменти:

• В 2021 році, як і в перші два місяці 2022 року експорт молочних товарів в ЄС був мінімальним через доволі дефіцитний баланс та, головне, непривабливі ціни для торгівлі.
• В цей період в ЄС продавався переважно кислотний казеїн (Україна традиційно є одним з головних постачальників цього товару в ЄС), основний покупець — Польща. По іншим товарам продажі були нецікавими, не дивлячись ні на сертифіковані заводи, ні на квоти.
• На відміну від України, ЄС рахує казеїн в своїй молочній статистиці, відповідно, і в торгівельному балансі по молоку (концентрація протеїну в казеїні втричі більша за СЗМ).
• Ситуацію змінило повномасштабне вторгнення рф. Проблеми з логістикою (її відсутністю) та дозволами для водіїв робили свою справу, але вже в травні українські компанії активно використовували експортні квоти в ЄС. Дехто навіть зумів весною 2022 року отримати (завершити) сертифікацію виробничих майданчиків в ЄС.
• Попри те, на складах переробників на початок літа 2022 року вже накопичилась рекордна кількість запасів, яка з червня почала буквально «виливатись» назовні разом із дозволом ЄК на торгівлю «без тарифів, без квот».
• Крім вільної торгівлі з ЄС, на високі показники експорту молочної продукції в період червень-грудень 2022 року впливали ще два важливі фактори: зміна внутрішнього балансу попиту та пропозиції (надлишок молока та молокопродуктів після відносно збалансованої ситуації в період 2019−2021 роках) та глобальна інфляція, вплив якої посилився після девальвації гривні.
• Ціновий фактор пояснює питання, а що трапилось в січні 2023 року? Світова/європейська цінова кон’юнктура різко погіршилась, тому, як і в 2021 році, продавати продукцію в ЄС стало невигідно.
• В червні 2023 року ми побачили останній потужний стрибок продажів в ЄС. Він був пов’язаний як з виконанням контрактів після перших логістичних обмежень на західних кордонах (в квітні-травні), так і сезонним накопиченням товарів на складах.
• При тому, бачимо, що в 2023 році основні обсяги зовнішніх продажів були знову пов’язані з протеїном: сухе молоко та сироватка, кислотний казеїн. Ця ситуація властива не тільки відносинам з ЄС, але і загальним трендам українського молочного експорту. На тлі двох хвиль повернень українців в 2023 році, ми знову опинились в ситуації 2019−2021 років: профіцит по молочному протеїну та дефіцит по молочним жирам (через це і ріст імпорту сирів та вершкового масла в другій половині 2023 року).
• Ситуація в 2024 році буде, в першу чергу, визначатись перебігом війни, проте в базовий прогноз зовнішньої торгівлі ми закладаємо ті ж тенденції, які спостерігали в минулому році.
• На сам кінець, на даний момент визначаємо Польщу, Болгарію та Німеччину, як найважливіші країни для поточного експорту української молочної продукції в ЄС.