Михайло Федчишен, директор агрофірми «Україна-О»

«Для розбудови молочного бізнесу потрібні були кошти, і немалі. Тому ми спочатку вкладали в рослинництво, що приносило швидкі прибутки. Перед тим, як приступити до тваринництва, вивчали український та зарубіжний досвід. Необхідно було прийняти важливе рішення — виробляти молоко на безприв’язній чи прив’язній системі утримання худоби. Зупинилися на останній із доїнням у молокопровід, бо безприв’язна система потребувала значно більших інвестицій».

Господарство спеціалізується на рослинництві та молочному скотарстві.

Утримують 700 голів ВРХ, зокрема 239 дійних корів. Порода — українська червоно- та чорно-ряба голштинізована. Лише дійних корів тримають на прив’язі, усіх інших тварин — безприв’язно. Планують нарощувати поголів'я за рахунок власного ремонтного молодняка з безприв’язним утриманням у перспективі.

Корівник у центрі має перепад висоти 45 см. Тому вирішили зробити дворівневий молокопровід.

Корів доять тричі на добу в молокопровід виробництва «ДеЛаваль» з системою управління стадом «ДельПро». Завдяки підвісній транспортній системі операторам доїння не потрібно переносити доїльні апарати та супутнє обладнання, що значно зменшує навантаження на працівника. Перед доїнням оператор вводить свій номер, щоб комп’ютер зафіксував, хто виконує доїння, і номер тварини. З доїльного апарата на головний комп’ютер передаються дані про кожну тварину: час доїння, швидкість молоковіддачі, показник надою тощо.

Молокопровід у поєднанні з програмою «ДельПро» — це як доїльний зал на прив’язі, але з мінімальними інвестиціями в будівельну частину.

Середній добовий надій на корову становить 15 кг молока. За останні 10 місяців у середньому на корову надоїли 4 435 кг молока з умістом жиру 3,88%.

Новонароджене теля перебуває в корівнику добу, потім його переводять в індивідуальні клітки під навіс надворі. Холодний метод утримання молодняка почали використовувати чотири роки тому. Щоб тварини себе комфортно почували, особливо взимку, використовують глибоку солом’яну підстилку. Протягом 25 днів телята п’ють 6 л незбираного молока на день, потім їх переводять на замінник незбираного молока.

З шостого й до 90-го дня життя їм згодовують гранульований комбікорм та зерна кукурудзи у співвідношенні 50:50. Потім телят переводять на групове утримання та годують загальним змішаним раціоном.

Старших тварин годують кормами власного виробництва. Під кормові культури відводять 300−350 га. Вирощують кукурудзу на силос, сінаж люцерновий (зберігають у тюках) та багаторічні бобові трави. Закуповують соняшниковий шріт. Корм роздають двічі на день.

На фермі працює 16 чоловік, зокрема шість операторів машинного доїння.

Споруджують молокозавод, на якому вироблятимуть молочну продукцію виключно із власної сировини. Вироблятимуть розсільні сири, питне молоко, кефір, йогурти, ряжанка.