У вівторок, 4 лютого, відбулися 373-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1264 і виріс на 46 пунктів (+3,7%) з моменту проведення попереднього аукціону 21 січня. Середня ціна на молочні продукти склала 4296 дол. за тону, що на 150 дол. більше відносно результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 23854 тон біржових товарів, що на 3931 тону менше відносно минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 23276 тон, а максимальна – на рівні 28103 тон. В торгах взяли участь 182 оператори молочного ринку, що на 4 компанії більше відносно 21 січня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становила 6766 дол. за тону (+2,4%). Ситуація на ринку зневодненого молочного жиру залишається невизначеною. За даними Dairy News Today, Мексика імпортує даний товар з Нової Зеландії для подальшого реекспорту в США, але наприкінці 2024 року виникли сумніви щодо подальших поставок в Америку через оголошення президентом Дональдом Трампом наміру ввести 25% мита на імпорт з Мексики та Канади на початку лютого. Однак, нещодавно були досягнуті домовленості про відтермінування введення мит на 30 днів в обмін на посилення Мексикою та Канадою охорони кордонів, що, ймовірно, вплинуло на настрої покупців. Мексика купує близько 10% зневодненого молочного жиру, який виробляє Нова Зеландія. Ріст цін на молочний жир може бути наслідком скорочення обсягів надою в Новій Зеландії в грудні 2024 року. Організатори торгів прогнозують збільшення ціни на зневоднений молочний жир на 2,4% в березні і на 2,7% в квітні.

Ціна на вершкове масло на цих торгах становила 7222 дол. за тону, що на 3,4% більше порівняно з результатами попереднього аукціону. За даними USDA, попит на вершкове масло в США стабільний в торгівельних мережах та з боку харчової промисловості, а пропозиція товару переважає попит. На складах в США накопичуються запаси масла. Ринок молочних жирів в ЄС розбалансований, ціни на вершки високі попри збільшення їх пропозиції під час затишку на ринку на початку року, а кількість виробленого масла менша ніж торік в цей період. В Європі існує попит на оптові великі партії масла, але скоротилась активність продажів товару в супермаркетах. Ціни на вершкове масло в Океанії ростуть, а його виробництво зменшується на фоні сезонного скорочення надою в регіоні. Попит на новозеландське масло активний як в Океанії, так і на експортних ринках. Згідно прогнозу організаторів GDT, вершкове масло може подорожчати на 2,3% в березні і на 3,3% в квітні.

Ціна на сухе незбиране молоко становила 4169 дол. за тону і виросла на 4,1% порівняно з результатами попередніх торгів. За даними USDA, виробництво сухого незбираного молока скорочується в Океанії на фоні зменшення надою в умовах спеки. Попит на новозеландське сухе молоко активізувався в світі протягом останніх тижнів. Суттєве підвищення інтересу покупців до товару очікується наприкінці першого кварталу. Попит на сухе незбиране молоко активний в Бразилії, де зараз літо і скоротилися обсяги надою. В Європі підвищилися ціни на сухе незбиране молоко минулого тижня, а покупці переважно контрактуються на поставку товару на другий квартал. В лютому-травні плануються поставки сухого незбираного молока в Алжир з молокопереробних підприємств Білорусі та Польщі за результатами тендеру агенції закупівлі ONIL.

Втім, протягом останніх років пропозиція молока-сировини скорочується в країнах Західної Європи. Через падіння імпортного попиту на сухе незбиране молоко в Китаї, європейські компанії мають можливість скорочувати обсяги виробництва та експорту товару, а молоко-сировину пускати на виробництво вершкового масла, сирів інших продуктів. За даними Національного бюро статистики Китаю, в 2024 році обсяги імпорту сухого незбираного молока в країну скоротилися на 5%, навіть попри збільшення поставок в грудні. За даними Rabobank, ймовірна певна активізація імпортного попиту на молочні продукти на фоні сповільнення виробництва молока-сировини на китайському ринку на 0,1% протягом трьох кварталів 2024 року.

За даними AHDB, в Китаї сповільнюється ріст виробництва молока через зниження закупівельних цін, негативний вплив посухи в третьому кварталі та вихід з галузі місцевих молочних фермерів. За оцінками Rabobank, у 2025 році обсяги надою в Китаї можуть скоротитися на 1,5% і така ситуація може вплинути на збільшення Китаєм обсягів імпорту молочної продукції на 2%. Організатори аукціону очікують збільшення ціни на сухе незбиране молоко на 5,8% в березні і на 4% в квітні.

Сухе знежирене молоко подорожчало до 2835 дол. за тону (+4,7%). За даними USDA, активізувався інтерес до новозеландського сухого знежиреного молока на зовнішніх ринках протягом останніх тижнів, що може бути пов’язано з підготовкою мусульманських країн Азії та Африки до Рамадану, який триватиме цього року з 28 лютого до 29 березня. В листопаді алжирські імпортери ONIL та Soummam оголосили тендери на поставку сухого знежиреного молока в кінці першого і на початку другого кварталу 2025 року.

На підвищення цін на товар ймовірно вплинуло скорочення виробництва вершкового масла в Новій Зеландії, побічним продуктом якого є сухе знежирене молоко. Було відтерміновано поставки товару з Німеччини на фоні спалаху ящуру в землі Брандебург. Попит на сухе знежирене молоко американського виробництва досить повільний, зокрема з боку виробників кондитерських виробів в Мексиці. Однак, певні учасники ринку очікують активізації мексиканських покупців пізніше цього року. Організатори аукціону очікують підвищення ціни на сухе знежирене молоко на 4,8% в березні і на 4,7% в квітні.

Сир Чеддер подорожчав до 5025 дол. за тону (+3,7%), а ціна сиру Моцарелла майже не змінилася з моменту проведення попереднього аукціону – 4157 дол. за тону (-0,1%). За даними USDA, протягом останніх тижнів попит на сири активізувався в США, ЄС та Океанії з боку харчової промисловості, в торгівельних мережах, а також на експортних ринках. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер може подешевшати на 0,7% в березні, але подорожчати на 4,5% в квітні. Сир Моцарелла може подешевшати на 0,4% в квітні.

Лактоза несуттєво подорожчала до 1050 дол. за тону (+17,7%). За даними USDA, попит на американську лактозу був неоднозначний на експортних ринках на фоні святкувань Китайського Нового Року. Однак, вірогідно ціни на товар ростуть на фоні обмеженої пропозиції. Зокрема, в США попит на товар досить стабільний і покупці укладають контракти на другий квартал. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на товар на 17,7% квітні.

Суха маслянка подешевшала до 3092 дол. за тону (-0,4). Ціна знизилась несуттєво, що вірогідно свідчить про достатню пропозицію товару на ринку та стабільний попит без ажіотажу. За даними USDA, на зовнішніх ринках існує попит на cуху маслянку, що ймовірно, може бути пов’язано з підготовкою до Рамадану в мусульманському світі. Маслянка використовується пекарнями як інгредієнт.

Наступні торги GDT відбудуться 18 лютого.

Пресслужба Асоціації виробників молока