У вівторок, 19 серпня, відбулися 362-гі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1146 і збільшився лише на 59 пунктів (+5,5%) з моменту проведення попереднього аукціону 6 серпня. Середня ціна на молочні продукти склала 3920 дол. за тону, що на 240 дол. більше порівняно до результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 34 916 тон біржових товарів, що на 1049 тон більше порівняно до минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 32 831 тон, а максимальна — на рівні 39 666 тон. В торгах взяв участь 181 оператор молочного ринку, що на 5 компаній менше порівняно до 6 серпня. Зростання цінового індексу свідчить про сплеск активності покупців наприкінці сезону літніх відпусток.

За результатами торгів зневоднений молочний жир подорожчав до 7244 дол. за тону (+4,8%). Скорочення виробництва молока в США та Європі призводить до нестачі молочних жирів та підвищення цін. Організатори торгів прогнозують скорочення ціни на зневоднений молочний жир на 5,6% в вересні, але продукують підвищення ціни на 3,4% в жовтні.

Ціна на вершкове масло на цих торгах склала 6706 дол. за тону і виросла на 3,7% порівняно до результатів попереднього аукціону. Як повідомляє USDA, в США з минулого тижня активізувалося підписання контрактів на поставку вершкового масла на наступні місяці до кінця року. Запаси товару на американських складах поки відповідають поточному попиту, але в Європі запаси вершкового масла менші ніж в цей період минулого року, а попит на товар активний з боку оптовиків та рітейлерів.

Європейські виробники закривають короткострокові потреби в маслі в упаковці з боку рітейлу. Внаслідок підвищення цін на молочні жири, європейські кондитерські фабрики та виробники солодощів переорієнтуються на альтернативні жири рослинного походження. В Океанії попит на масло послабився з боку харчової промисловості, але залишається активним в торгівельних мережах. Згідно прогнозу організаторів GDT, вершкове масло може подешевіти на 0,5% в вересні, але подорожчати на 3,3% в жовтні.

Ціна на сухе незбиране молоко виросла до 3482 дол. за тону, що на 7,2% більше порівняно до результатів торгів 6 серпня. Наприкінці сезону літніх відпусток спостерігається активізація інтересу до сухого незбираного молока в Алжирі. Як повідомляє Expana Markets, компанія Soummam та агенція ONIL провели 12−13 серпня тендери на поставку сухого незбираного молока. Soummam планує придбати 7,5 тис. тон сухого незбираного молока. За результатами тендеру ONIL, поставки товару заплановані на кінець 2024 року та на початок 2025 року.

За попередньою інформацією учасників ринку, скоріш за все, сухе незбиране молоко постачатиметься переважно з Нової Зеландії через більш конкурентні ціни. Як повідомляє USDA, в країнах Північної Африки існує інтерес до уругвайського сухого незбираного молока, в Бразилії існує попит на товар з Аргентини. Однак, попит на американське сухе незбиране молоко поміркований через ціновий фактор. Виробництво сухого незбираного молока в США скорочується в умовах обмеженої пропозиції молока-сировини на внутрішньому ринку. Організатори аукціону очікують зростання ціни на сухе незбиране молоко на 9,3% в вересні і на 8% в жовтні.

Ціна на сухе знежирене молоко збільшилась до 2636 дол. за тону, що на 4% більше порівняно до результатів торгів 6 серпня. За даними Expana Markets, очікуються поставки сухого знежиреного молока з Європи та Нової Зеландії в Алжир, за результатами тендеру агенції ONIL, який відбувся 13 серпня. Поставки товару за результатами тендера плануються на листопад 2024 — лютий 2025 року. За попередньою інформацією учасників ринку сухе знежирене молоко планується постачати в Алжир переважно з Європи через більш конкурентні ціни.

Як повідомляє USDA, покупці з Мексики збільшують закупки сухого знежиреного молока американського виробництва. Попит на імпортне сухе знежирене молоко залишається активним в Бразилії. Сезон літніх відпусток наближається до кінця, а інтерес до сухого незбираного молока з боку покупців зростає. Організатори аукціону очікують підвищення ціни на сухе знежирене молоко на 2,1% в вересні і на 4,3% в жовтні.

Сир Чеддер подорожчав до 4274 дол. за тону (-0,2%), а сир Моцарелла подорожчав до 4810 дол. за тону (+5%). Як повідомляє USDA, на зовнішніх ринках досить активний попит на сир від виробників Океанії, а виробництво товару в регіоні росте. В Європі триває період літніх відпусток, попит на сири з боку ресторанного бізнесу та рітейлу залишається активним, а попит з боку молокопереробних підприємств випереджає обсяги надою.

Схожою є ситуація в США, де попит на сири теж активний, а пропозиція молока-сировини скорочується через активізацію попиту з боку виробників питного молока напередодні початку навчального року в школах. Активізація попиту на сири може бути пов’язана з підготовкою до святкування Дня Праці 2 вересня в США. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер подорожчає на 2,3%, в вересні і на 2,8% в жовтні. Очікується, що сир Моцарелла може подорожчати на 5,8% в жовтні.

Лактоза за результатами сесії подорожчала до 945 дол. за тону, що на 2,7% більше порівняно до попереднього аукціону. За даними USDA, на експортних ринках спостерігається активний попит на лактозу американського виробництва, але процес підписання нових контрактів сповільнився через обмежену пропозицію товару. Згідно GDT, прогнозується збільшення ціни на товар на 2,7% в жовтні.

Наступні торги GDT відбудуться 3 вересня.

Пресслужба Асоціації виробників молока