Пошук по тегу: сир

Українські сировари в квітні пожвавили свою діяльність. Сировина була доступною, споживання дещо зросло, а імпорт сиру хоч і відновився, але ще слабкий. Досі залишається гострою проблема логістики і дистрибуції. Мережі, звичайно, втратили контроль над своїми магазинами на окупованих територіях і ще не відновлена як слід робота на звільненій півноч...

За допомогою інвесторів Сімейні молочні ферми придбали обладнання, потужність переробки якого становить 800 л молока в день. За допомогою професійного технолога-сировара відбулась варка першої партії сиру. Про це повідомляє прес-служба проекту, пише agronews.ua. «Вироблятимуться різні види крафтових молокопродуктів — сметана, масло, сири, йогурти. Для початку продукти будуть постачат...

Український ринок сиру продовжує поступово відновлюватися після березневої кризи. Виробництво зростає, нові схеми логістики напрацьовуються і виробникам інколи навіть вдається піднімати ціни.  Продовжується продаж сиру для держзамовлення. Вважається, що вітчизняні виробники сиру почувають себе краще, тому що немає імпорту. Але імпорт є. Сири все ще фігурують в списку критичного імпорту,...

У своєму річному звіті 2020/21, European Dairy Association аналізує стан ринку сиру ЄС та експорт цього товару з ЄС до третіх країн.  За даними EDA, довгострокове зростання європейського ринку сиру продовжилося і в 2021 році. Незважаючи на скорочення обсягів виробництва молока, все більше сировини спрямовувалося на переробку сиру.&n...

Ринок сиру відновлюється, хоч і повільно. Сироварам повезло, що вони були не дуже зав’язані на експорті. Сприяє відновленню і те, що імпорт сиру припинився. Найбільш гострою залишається проблема логістики, хоча в порівнянні з виробниками свіжих молокопродуктів сиророби мають кращу позицію. В цілому логістика зараз працює значно краще, ніж на початку бере...

Ситуація на ринку свіжих молокопродуктів поступово вирівнюється. Виробники вже змогли напрацювати нові схеми продажів. Мережі також провели певну оптимізацію торгівлі, правда при цьому в багатьох регіонах суттєво скоротилась кількість працюючих магазинів. 

Логістика сиру налагоджується, мережі частково відновили прямі поставки в магазини попри непрацюючі ТРЦ в багатьох регіонах. Полиці працюючих магазинів вже майже звільнились від імпортного асортименту. Сиророби в Центральній Україні та на Заході здатні забезпечити поточний попит на сир, оскільки він і так обмежений через виїзд споживачів з окупованих та прифронтових територій. Відносно непогані...

В Україні знову злетіли ціни на молоко та твердий сир на полицях великих супермаркетів країни. Про це повідомляє «Хвиля», пише agronews.uа. Середні ціни на молоко торгової марки Простоквашино (1%) станом на 5 лютого підвищилися до 32,95 гривень (900 мл). У січ...

Експерти компанії Ardis Group проаналізували попит на імпортовану продукцію у 2021 році та, визначили 15 продуктових хітів, які викликають довіру й користуються популярністю серед споживачів. Про це повідомляє прес-служба компанії. Відзначається, що до категорії відомих молочних брендів, які найчастіше обирали українці, входять: Крем-сир, ТМ «Філадельфія»...

Для українських сироварів ситуація знову ускладнилась. Закінчився період активної святкової торгівлі, мережі скоротили замовлення. Експортери сирів і особливо сирних продуктів у січні практично були позбавлені можливості торгувати.