Пошук по тегу: сироваріння
У селищі Немішаєве на Київщині заснували перший в країні студентський кооператив в агротехнічному коледжі. Тут одразу навчають заробляти гроші: майбутні фермери варять сир та продають його.
Про цікавий досвід «Немішаївського агротехнічного коледжу» йдеться в сюжеті UATV.
Студентський кооператив зареєстрували в травні 2019 року. Пішли в кооперацію студенти, я...
У селі Урмань Бережанського району Тернопільської області Василь Чайківський опанував технологію виготовлення сиру швейцарської якості «грюєр». Кошти на розвиток сироварні йому надала компанія МХП.
Юнак виграв конкурс «Село: Кроки до розвитку» від компанії МХП, і отримав грант на 50 тис. грн на розвиток бізнесу. Цій нехитрій справі він навчився в Австрії. У м...
Бути маленьким сироваром в США — не самий прибутковий бізнес. І підтримка стійкої бізнес-моделі — одна з найбільших проблем з якими стикаються невеликі ремісничі сироварні країни. Інновації та просвіта споживачів повинні бути в балансі щоб ремісниче сироваріння розвивалося, впевнені в Американському сирному суспільстві.
Вчені з США виявили на узбережжі Адріатичного моря в Хорватії найдавніші сліди сироваріння в Середземномор'ї.
Вчені знайшли 47 уламків кераміки зі слідами жирів молока, м'яса та риби, а також жирних кислот, пов'язані з ферментацією молока і виробництвом сиру. Вік знахідки склав приблизн...
