сир,
ціни на сир
Сири в ЄС дорожчають
У щотижневому звіті Єврокомісії відмічається суттєве за останні 4 тижні зростання ціни на сир.
Ціни по ЄС:
- спотові ціни на молоко зараз падають (44,8 ц/кг на 03.03.2024)
- масло: € 561/100 кг, +2,7% за останні 4 тижні
- СЗМ: 251 євро/100 кг, без змін протягом останніх 4 тижнів;
- СНМ: € 366/100 кг, +1,3% за останні 4 тижні
- Чедер: € 388/100 кг, +7,6% за останні 4 тижні
На 9 тижні відбулося зниження витрат на корми (-5,4%) та енергію (-0,6%) у порівнянні з попередніми 4 тижнями.
Середні ціни на молоко від виробників в ЄС у січні 2024 року дещо зросли (46,73 ц/кг), +0,3% до попереднього місяця та -16,2% до січня 2023 року; розрахункова ціна на лютий 2024 року 46,34 ц/кг (-0,8%);
Порівняно з груднем 2023 року ціна на молоко в січні 2024 року знизилася в США (35,6 центів/кг; -5,2%) і зросла в Новій Зеландії (33,5 центів/кг; +3,3%);
США більш конкурентоспроможні за ціною на СЗМ і Чедер, тоді як Океанія більш конкурентоспроможна за ціною на СНМ, а ЄС за ціною на масло.