Молоко і Ферма

НОВИНИ. РЕГУЛЮВАННЯ І ДЕРЖПІДТРИМКА 14 серпня 2024 року в Міністерстві юстиції України зареєстровано наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України від 11 липня 2024 року № 2033, що вносить зміни до Вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, затверджених наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від...

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА Катерина Дудка, консультантка з ефективності Консультаційного центру АВМ    Продовжуємо серію статей з управління персоналом. У попередньому номері ми разом з вами розмірковували над тим, що таке OKR (Objective Key Results — цілі...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ   5 березня 2024 року у фермерському господарстві «Перлина Турії» на молочній фермі в селі Селець, що на Волині, було введено в експлуатацію доїльну залу виробництва GEA. Global 90i паралельної конструкції 2×14 характеризується високою пропускною здатністю, комфортним дизайном доїльних місць та індивідуальною і...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Інформацію надано ТОВ «Біохем Україна»   Інкапсульовані поживні речовини набувають все більшої популярності та забезпечують стабільну, надійну та економічно доцільну альтернативу традиційним кормам. Ця тенденція приз...

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА Катерина Дудка, консультантка з ефективності Консультаційного центру АВМ    У цій статті нашої HR-серії, що публікується в журналі «Молоко і ферма», заглибимось у понятійні питання найбільш використовуваних у світі підходів до уп...

НОВИНИ  8−9 червня вдруге відбувся Львівський ярмарок смаку. Українські малі та середні виробники органічних сертифікованих продуктів, сировари та крафтові виробники представили свої найкращі товари: сири та молочну продукцію, крупи, яйця, олію, пастилу, джеми, м’ясні вироби, мед, чаї, соки, вина та інше.

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Валерій Алєксєєв, консультант із заготівлі ADDCON  Оцінюючи кукурудзяний силос, ми звикли звертати увагу на рівень крохмалю, НДК та перетравність. Доповнивши цю систему оцінки показниками, що вказують на успішність консервації, знайдемо значні резерви для росту продуктивності.

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ фото: МіФ  Валентин Єфімов та Дмитро Масюк, Biosafety-Center, Дніпровський ДАЕУ   Важливим фактором успішної роботи молочної ферми є рівень відтворення тварин. Серед інших поживних речовин мінерали відіграють важливу роль у підтримці репродуктивного здоров'я молочного...

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД  У лютому 2023 року стартував трирічний проєкт1 технічної допомоги Європейського Союзу «Стале тваринництво та добробут тварин», в якому Асоціація виробників молока також бере участь. У квітні 2024-го відбувся один з його навчальних модулів «Діджиталізація тваринництва». Учасників програми приймала Німеччина &mda...

БІЗНЕС СТРАТЕГІЇ  Для багатьох молочних ферм гній і досі є головним болем. Донедавна в більшості українських господарств цей побічний продукт сприймався як відходи. Втім через ріст цін на мінеральні добрива фермери все частіше замислюються над використанням органіки. Цю статтю ми вирішили присвятити як поводженню з гноєм, так і ґрунтовій біоті. Адже використання г...