молоко,
корова,
лейкоз
Росія дозволила продавати молоко лейкозних корів
Міністерство сільського господарства Російської Федерації готує зміни до технічного регламенту «Про безпеку харчової продукції», які дозволяють використовувати у виробництві молоко корів, інфікованих лейкозом.
Як повідомляє видання «Известия», така ініціатива відомства перебуває «в роботі" і рішення вже на стадії узгодження з країнами — учасницями Євразійського економічного союзу (крім Росії в нього входять Білорусія, Вірменія, Киргизія і Казахстан, по всіх країнах працюють загальні техрегламенти).
Згідно з пропозиціями Мінсільгоспу, з техрегламенту необхідно виключити вимоги до сировини тваринного походження, що надходить на переробку. Зараз допускаються сире молоко і сирі вершки тільки здорових тварин з господарств, офіційно вільних від заразних хворобами тварин, в тому числі лейкозу, протягом останніх 12 місяців. У Мінсільгоспі вважають, що ці вимоги частково дублюють ветеринарне законодавство і для окремих країн практично нездійсненні.
«На території Росії молоко від інфікованих тварин може використовуватися на молокозаводі тільки після пастеризації", — пояснили у відомстві.
Як заявили члени ЄЕК, виключення з техрегламенту єдиних вимог до сировини призведе до додаткових бар'єрів, буде стримувати реалізацію продукції. Це суперечить договору про Євразійський економічний союз.
Ветеринари кажуть, що вірус лейкозу великої рогатої худоби гине вже при температурі 60 градусів Цельсія, тому пастеризоване молоко від зараженої корови для людини безпечне. Разом з тим експерти визнають, що вірус до кінця не вивчений, і сказати однозначно, що він ніяк не впливає на здоров'я людини, не можна.
За словами гендиректора Petrova Five Consulting Марини Петрової, за кордоном серйозніше ставляться до боротьби з коров'ячим лейкозом. Наприклад, Швейцарія вільна від цього захворювання вже на протязі 38 років. Країні вдалося перемогти хворобу за рахунок компенсації господарствам покупки нової тварини замість хворої.
Для довідки: лейкоз великої рогатої худоби — хронічна інфекційна хвороба, що викликається РНК-вірус сімейства Retroviridae. Інфекційний процес при лейкозі великої рогатої худоби характеризується стадійністю. Розрізняють 3 стадії або періоду в розвитку інфекції: інкубаційну, гематологічну і пухлинну. Джерелом збудника хвороби є інфіковані вірусом лейкозу великої рогатої худоби тварини на всіх стадіях інфекційного процесу.
Факторами передачі вірусу є: кров, молоко та інші матеріали, що містять лімфоїдні клітини тварин, заражених вірусом лейкозу великої рогатої худоби. Лікування не розроблено.