Ціни на молоко і молочні продукти збільшуються, і це збільшення по ланцюжку поставок досягає і споживачів. У поєднанні з більш низькими витратами на корми, це призводить до збільшення рентабельності на фермах США.

Але поки світові виробники молочної продукції очікують повернення до рівнів цін, аналогічних тим, що були в 2014 році, в новому звіті Rabobank відзначається занепокоєння з приводу здатності споживачів протистояти повсюдному зростанню цін.

Бен Лейн, аналітик RaboResearch по молочних ринках, говорить: «Підвищення цін на сировину — це довгоочікувані зміни для виробників молока. Однак оскільки ці ціни впливають і на споживачів, ще належить з’ясувати їх готовність платити більш високі ціни в ресторанах і продуктових магазинах, оскільки економіка значної частини світу або відновлюється, або знаходиться в розпалі, або на межі рецесії».

Rabobank прогнозує поліпшення ситуації з ціною на молоко на фермах, але вказує на невизначеність в ланцюжку поставок. Виробники стримують зростання виробництва, не зважаючи на позитивні цінові сигнали, побоюючись, що більш високі ціни не будуть сприйняті споживачами.

Виробництво молока в США зросло на 1,3% у вересні і жовтні. Молочне стадо країни щомісяця зростало на 5000 корів, а надій молока на одну корову збільшився на 1,8% у вересні і на 1,7% в жовтні.

У 2020 році підвищення рентабельності фермерських господарств у США призведе до збільшення річного виробництва молока приблизно на 1,5%. Але потенційна рецесія в США в другій половині 2020 року може загальмувати зростання внутрішнього попиту.

У США встановлено тарифи на молочні продукти з ЄС. Rabobank вважає, що це призводить до значного обсягу попередніх імпортних закупівель, включаючи закупівлі вершкового масла, в очікуванні введення цих тарифів.

Очікується, що в 2020 році виробництво молока в ЄС зросте незначно. Регіон стикається з перешкодами для розширення стада, такими як введення екологічних норм. Німецьке, французьке і голландське молочні стада в 2019 році скоротилися.

Rabobank прогнозує, що в 2020 році виробництво молока в ЄС виросте на 0,7%, а ціни на молоко для фермерських господарств в перші кілька місяців 2020 року виростуть. Пасовища і умови вирощування протягом 2020 року, як і раніше, матимуть вирішальне значення для зростання виробництва молока.

У зв’язку з наближенням виборів в США в 2020 році, Rabobank заявляє, що волатильність долара США буде одним з небагатьох факторів, про які можна говорити з упевненістю.

«Те, як інші валюти будуть себе вести щодо більш сильного долара США, в умовах підвищення цін на сировину буде мати важливе значення як для світового попиту на молочні продукти, так і для майбутніх цін на біржові товари», — йдеться в звіті.

У Китаї, на думку Rabobank, сприятливі ціни на молоко стимулюють зростання стада і збільшення виробництва молока. Китайський внутрішній ринок буде добре забезпечений в першій половині 2020 року, а більш високі, ніж зазвичай, запаси можуть призвести до меншої залежності від імпорту.

У період з першого по третій квартал 2019 року виробництво молока в Китаї виросло на 2,5%, що передбачає приблизно 4% збільшення в третьому кварталі в річному обчисленні. Зміцнення цін на молоко і прибутковість молочного тваринництва призвели до відновлення інтересу до розширення молочного стада в Китаї.

У своєму звіті Rabobank підвищив оцінку зростання виробництва молока для Китаю до 2% у другій половині 2019 року. Як і раніше прогнозується 2% зростання в першому і другому півріччі 2020 року.

ІНФАГРО