молоко, попит, надлишок молока, пропозиція
Пропозиція сирого молока все ще перевищує попит — Олена Жупінас

 

У кінці травня пропозиція сирого молока на ринку України все ще перевищувала попит. Відсутність експорту та надлишок молока на складах переробних підприємств значно позначились на ціні сирого молока. Про це під час традиційного брифінгу АВМ про стан молочного ринку повідомила керівниця проєкту «Гуртовий збут молока» Олена Жупінас.

«Станом на кінець місяця середня ціна на молоко від господарств становила 11,38 грн./кг. Це нижче на 43 коп. порівняно з кінцем квітня і на 60 коп. — порівняно з кінцем березня. Тобто, за останні два місяці ціна на молоко в Україні знизилась у середньому на 5%. Якщо проаналізувати динаміку цін у ЄС, то за період з 1 січня по 1 квітня там сировина подешевшала на 16%. Спостерігається подальше зниження цін на молоко. Це пов’язано з великими залишками молочної продукції в Україні на складах, зменшенням експорту і падінням споживання в середині країн ЄС», — розповідає Олена Жупінас.

Водночас зниження витрат на електроенергію та оплату комунальних рахунків дало змогу споживачам витрачати більше коштів на харчові продукти. Саме тому українські та європейські аналітики очікують, що в другій половині червня і на початку липня ситуація може змінитись і потреба в молоці зросте, відповідно це вплине на відновлення ціни.

Також на вартість молока впливає сезонність виробництва. Наразі 30% молока на переробку надходить від населення, але через кілька тижнів, коли поставки від населення почнуть падати, заводи відчують нестачу і почнуть підіймати закупівельні ціни.

«Окрім ситуації на ринку, ще одним дуже важливим фактором, що вливає на ціну, є логістика. В Україні склалась така система заготівлі молока, коли переробні заводи із Західної України їдуть у північні та центральні регіони, а заводи з півдня — на захід. Все це логістичні затрати — вони сягають в середньому 90 коп./кг молока. На жаль, змінити ситуацію наразі неможливо», — зазначає пані Жупінас.

Стосовно прогнозів на червень, то експертка зазначила, що практично усі оператори ринку підтвердили точкові зниження, але вони стосуються здебільшого північних областей, пов’язані з логістикою і не перевищуватимуть 10−15 коп. На другу половину червня аналітики прогнозують стабілізацію ціни.

milkUa.Info

comments powered by Disqus

Останні додані

20 черв. 2024 10:55:00

  «Каталог надавачів дорадчих та консультаційних послуг у сироварінні» від НАСДСУ вже в доступі

20 черв. 2024 10:20:00

  Уряд розширив програму Доступні кредити. Тепер їх можна отримати на будівництво біогазових установок

20 черв. 2024 09:35:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

20 черв. 2024 09:00:00

  На торгах 18 червня ціновий індекс GDT знизився

19 черв. 2024 12:05:00

  Євросоюз ввід додаткові обмеження на український агроекспорт

19 черв. 2024 11:30:00

  Освітлення впливає на продуктивність корів

19 черв. 2024 10:55:00

  В Україні єдине підприємство розводить 7 м’ясних порід ВРХ

19 черв. 2024 10:25:00

  Відновлення українського агросектору – це стабільність світових продовольчих ринків