молоко, попит, надлишок молока, пропозиція
Пропозиція сирого молока все ще перевищує попит — Олена Жупінас

 

У кінці травня пропозиція сирого молока на ринку України все ще перевищувала попит. Відсутність експорту та надлишок молока на складах переробних підприємств значно позначились на ціні сирого молока. Про це під час традиційного брифінгу АВМ про стан молочного ринку повідомила керівниця проєкту «Гуртовий збут молока» Олена Жупінас.

«Станом на кінець місяця середня ціна на молоко від господарств становила 11,38 грн./кг. Це нижче на 43 коп. порівняно з кінцем квітня і на 60 коп. — порівняно з кінцем березня. Тобто, за останні два місяці ціна на молоко в Україні знизилась у середньому на 5%. Якщо проаналізувати динаміку цін у ЄС, то за період з 1 січня по 1 квітня там сировина подешевшала на 16%. Спостерігається подальше зниження цін на молоко. Це пов’язано з великими залишками молочної продукції в Україні на складах, зменшенням експорту і падінням споживання в середині країн ЄС», — розповідає Олена Жупінас.

Водночас зниження витрат на електроенергію та оплату комунальних рахунків дало змогу споживачам витрачати більше коштів на харчові продукти. Саме тому українські та європейські аналітики очікують, що в другій половині червня і на початку липня ситуація може змінитись і потреба в молоці зросте, відповідно це вплине на відновлення ціни.

Також на вартість молока впливає сезонність виробництва. Наразі 30% молока на переробку надходить від населення, але через кілька тижнів, коли поставки від населення почнуть падати, заводи відчують нестачу і почнуть підіймати закупівельні ціни.

«Окрім ситуації на ринку, ще одним дуже важливим фактором, що вливає на ціну, є логістика. В Україні склалась така система заготівлі молока, коли переробні заводи із Західної України їдуть у північні та центральні регіони, а заводи з півдня — на захід. Все це логістичні затрати — вони сягають в середньому 90 коп./кг молока. На жаль, змінити ситуацію наразі неможливо», — зазначає пані Жупінас.

Стосовно прогнозів на червень, то експертка зазначила, що практично усі оператори ринку підтвердили точкові зниження, але вони стосуються здебільшого північних областей, пов’язані з логістикою і не перевищуватимуть 10−15 коп. На другу половину червня аналітики прогнозують стабілізацію ціни.

milkUa.Info

comments powered by Disqus

Останні додані

22 січ. 2025 р., 12:05:00

  За рік яловичина подорожчала на 18,5%

22 січ. 2025 р., 11:30:00

  Сільське господарство на другому місці за кількістю компаній в «клубі білого бізнесу» — Опендатабот

22 січ. 2025 р., 10:55:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT почав зростати

22 січ. 2025 р., 10:25:00

  Аграрії вимагають зниження акцизів на паливо: загроза неконкурентоспроможності сектору

22 січ. 2025 р., 09:40:00

  Вплив холіну на якість молозива: огляд останніх досліджень

22 січ. 2025 р., 09:00:00

  В Україні європейські сири можуть зайняти половину внутрішнього ринку

21 січ. 2025 р., 12:05:00

   Три перспективні молочні продукти для експорту до Бангладеш

21 січ. 2025 р., 11:30:00

  Підвищений рівень кетонових тіл має комплексне значення