органічне виробництво, виробництво сиру
На Волині відкрилася перша органічна сироварня

 

У Волинській області відкрили органічну сироварню ТОВ «Старий Порицьк». Вона стала першою сироварнею такого роду в Західній Україні.

Відзначається, що до недавнього часу основними видами діяльності підприємства було розведення великої рогатої худоби молочного напряму продуктивності та розвиток галузі органічного рослинництва. Відтепер додалася переробка молока на сири, масло, сметану на власному сирзаводі.

Проектна потужність нової органічної сироварні становить 6 тонн молока на добу. Близько 90% обладнання заводу - вітчизняного виробництва.

«Якщо молочне і м'ясне тваринництво в країні, наскільки мені відомо, знаходиться на межі рентабельності, то у нас молоко рентабельне саме завдяки органічності ... Зараз плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. «Для старту» будемо виготовляти три види твердого сиру, п'ять - м'якого, а також сир, сметану і вершкове масло», - розповідає власник ТОВ «Старий Порицьк» Валентин Обштир.

Решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим сортом «Радивилівського молокозаводу».

Agronews

 

comments powered by Disqus

Останні додані

9 трав. 2024 12:10:00

  Компенсація для аграріїв: перелік сільгосптехніки розширено до 64 українських виробників

9 трав. 2024 11:35:00

  Дисбаланс мікробіоти рубця та мастит

9 трав. 2024 10:55:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс на 1,8%

9 трав. 2024 10:25:00

  Уряд продовжив строк дії відстрочок від мобілізації

9 трав. 2024 09:40:00

  Оптимізація перетравлення білка за допомогою VERTAN: переваги для фермерів

9 трав. 2024 09:00:00

  Сезон великого молока в Європі стримує підвищення цін на молоко

8 трав. 2024 12:05:00

  Вілія планує відновити будівництво молочної ферми

8 трав. 2024 11:30:00

  Забезпечте новотільним коровам новий старт

haber
news
blog