Як зробити молочний шоколад в домашніх умовах, бажають знати люди, які вирішили відмовитися від покупки цього продукту у магазині через його низьку якість. Крім того, бажання самостійно приготувати цю солодкість все частіше виникає у матусь, які дбають про здоров’я своєї дитини.

Щоб приготувати молочний шоколад вдома, не знадобляться ні стабілізатори, ні підсолоджувачі, ні ароматизатори. А тільки натуральні продукти:

• 150 мл молока;
• дві склянки порошку какао;
• ¼ склянки борошна;
• 160 г вершкового масла;
• ½ склянки цукру.

При можливості цукор краще замінити цукровою пудрою. Вона швидше розчиняється і надає десерту більш ніжну і м'яку текстуру.

Простий і смачний молочний шоколад в домашніх умовах з какао-порошку готують так:

Какао-порошок розтирають з вершковим маслом, використовуючи блендер або звичайну столову ложку.

Цю суміш потрібно відправити на водяну баню, щоб її компоненти повністю розтопилися.

Через кілька хвилин в масу додати цукор і борошно, підсипаючи їх невеликими порціями. Потім в цю ємність влити молоко. Весь цей час суміш потрібно ретельно помішувати, щоб шоколад не підгорів і не утворилися грудочки.

Тримати шоколадну масу на водяній бані необхідно до тих пір, поки вона не набуде однорідної структури. Досягнувши цього, рідкий шоколад знімають з водяної бані, дають йому охолонути при кімнатній температурі, розливають по формах і ховають в холодильник до повного застигання.

Смачного!

Усіх солодкоїжок вітаємо із Всесвітнім днем шоколаду.