За підтримки |  

  молоко, шоколад
Блог Milkua-шки: Шоколад із присмаком молока

 

Майже у будь-який десерт ми додаємо молочні продукти. Це і не дивно, бо вони часто є основним інгредієнтом, наприклад, молочного шоколаду.  Milkua-шка вирішила поділитися із вами секретами приготування цього домашнього смаколика. Це невипадково, бо саме завтра, 11 липня, відзначається Всесвітній день шоколаду.

Як зробити молочний шоколад в домашніх умовах, бажають знати люди, які вирішили відмовитися від покупки цього продукту у магазині через його низьку якість. Крім того, бажання самостійно приготувати цю солодкість все частіше виникає у матусь, які дбають про здоров’я своєї дитини.

Щоб приготувати молочний шоколад вдома, не знадобляться ні стабілізатори, ні підсолоджувачі, ні ароматизатори. А тільки натуральні продукти:

  • 150 мл молока;
  • дві склянки порошку какао;
  • ¼ склянки борошна;
  • 160 г вершкового масла;
  • ½ склянки цукру.

При можливості цукор краще замінити цукровою пудрою. Вона швидше розчиняється і надає десерту більш ніжну і м'яку текстуру.

Простий і смачний молочний шоколад в домашніх умовах з какао-порошку готують так:

Какао-порошок розтирають з вершковим маслом, використовуючи блендер або звичайну столову ложку.

Цю суміш потрібно відправити на водяну баню, щоб її компоненти повністю розтопилися.

Через кілька хвилин в масу додати цукор і борошно, підсипаючи їх невеликими порціями. Потім в цю ємність влити молоко. Весь цей час суміш потрібно ретельно помішувати, щоб шоколад не підгорів і не утворилися грудочки.

Тримати шоколадну масу на водяній бані необхідно до тих пір, поки вона не набуде однорідної структури. Досягнувши цього, рідкий шоколад знімають з водяної бані, дають йому охолонути при кімнатній температурі, розливають по формах і ховають в холодильник до повного застигання.

Смачного!

Усіх солодкоїжок вітаємо із Всесвітнім днем шоколаду.

Останні додані

6 серп. 2020 14:45:00

  Український підрозділ БІОХЕМ відзначає своє 10-річчя

6 серп. 2020 12:05:00

  Контроль якості силосу та сінажу

6 серп. 2020 11:40:00

  Світове виробництво яловичини скоротилося в два рази

6 серп. 2020 10:55:00

   Оборот торгівлі агропродукцією між Україною та ЄС зменшився на 5,1%

6 серп. 2020 10:35:00

  Витрати на виробництво сільгосппродукції у І півріччі знизилися на 6,2%

6 серп. 2020 09:35:00

  Уряд направив аграріям 125 млн грн на часткову компенсацію відсотків за користування кредитами

6 серп. 2020 09:00:00

  Індекс цін GDT: продажі ростуть, ціни падають

5 серп. 2020 11:45:00

  На Тернопільщині фахівці Держпродспоживслужби виявили у продажу фальсифіковане масло