Молоко і ферма
Звідки бере початок українське молоко

 

Сьогодні як ніколи гостро стоїть питання: що робити, щоб підвищити прибутковість ферми? Під час бізнес-конференції Асоціації професійних виробників молока штату Вісконсин цьогоріч професор з Університету Пердью Брейді Брюер виділив п’ять основних «важелів» управління, за допомогою яких молочний бізнес може стати рентабельнішим. Під час національного опитування американські фермери таким чином визначили їх пріоритетність: 1) виробничі витрати; 2) персонал; 3) активи; 4) молочна продуктивність; 5) ціна на сировину.

Будь-яке рішення фермера, який прагне збільшити прибутковість молочної ферми, буде пов’язано з однією із цих ділянок управління. І виробничі витрати, безсумнівно, також зайняли б першу позицію в опитуванні українських виробників молока. Оптимізацію витрат завжди слід починати з найбільших статей, а на фермі це — корми. Хоча зменшити видатки на кормову базу стає дедалі складнішим завданням для фермера у будь-якому куточку світу, практика кращих господарств показує, що це можливо. І якраз на цій бізнес-конференції троє американських фермерів ділилися досвідом, як цього досягти.

Загальний висновок для всіх: контроль витрат на раціон зводиться до виробництва якісних кормів та ретельного моніторингу їх використання.

Наприклад, фермі в штаті Іллінойс вдалося знизити витрати на корми завдяки більшій увазі до якості кукурудзяного силосу та люцерни, оскільки в такому разі потрібно менше купувати зерна. А інвестиції у власну кормозбиральну техніку виявились найкращим рішенням, яке коли-небудь ухвалював власник.

На фермі в Колорадо максимізували частку фуражу в раціоні, що знизило витрати на корми і водночас забезпечило корів необхідними поживними речовинами.

Господарство у Вісконсині для виробництва легкозасвоюваних грубих кормів замість люцерни використовує злакові та конюшину.

На усіх фермах обов’язково використовується програмне забезпечення для управління кормами, контролю споживання раціонів і відстежування запасів.  

Отож, щоб оптимізувати витрати на корми в нинішніх складних умовах, слід застосовувати належну практику заготівлі та зберігання врожаю, а також мінімізувати втрати кормів. Саме тому з початком сезону заготівлі цій темі присвячено цілу низку статей журналу «Молоко і ферма» №2/2023. І, звісно, не пропустіть інші матеріали у традиційних рубриках.

Тримаємо стрій, віримо в наших захисників! Все буде Україна і все буде молоко!

З повагою, команда журналу «Молоко і ферма»

 


У 2023 році плануємо випуск шести номерів — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Повертаємось до друкованого формату, надаємо можливість оформити передплату на електронну версію, частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 або 068 994 40 30 (Viber).

comments powered by Disqus

Останні додані

4 бер. 2024 11:45:00

  Ідеальний трав’яний силос

4 бер. 2024 11:00:00

  Нова Зеландія, США та Великобританія хочуть розширення доступу до канадського ринку

4 бер. 2024 10:25:00

  Глобальний молочний прогноз: виробництво та торгівля у 2024 році

4 бер. 2024 09:40:00

  ТОП-5 помилкових суджень у роботі з кульгавістю корів — Денис Тимченко

4 бер. 2024 09:00:00

  Виробництво молока сільгосппідприємствами у січні помітно зросло

1 бер. 2024 11:35:00

  European Milk Board опублікував свою позицію стосовно відповіді на протести фермерів

1 бер. 2024 10:55:00

  Десять порад для порятунку хворих телят

1 бер. 2024 10:25:00

  Експорт живої ВРХ у січні був у 3,3 раза меншим