За підтримки |  

  виробництво молока, якість молока
Заходи для поліпшення якості молока на фермі — ТзОВ «Прогрес»

 

Два основні показники якості виробленого молока — рівень соматичних клітин і бактеріального забруднення. Перший вказує на здоров’я вимені й контроль маститу в стаді. Другий свідчить про дотримання гігієни доїння і доїльного обладнання.

ТзОВ «Прогрес», що на Волині, виробляє молоко на двох фермах — у селах Білин та Охнівка Володимир-Волинського району.

У 2013-му перейшли з прив’язної системи утримання худоби на безприв’язну. В господарстві тримають 950 голів дійного стада. Середній добовий надій становить 33 кг на корову. За останні два роки якісні показники молока значно зросли, і нині кількість соматичних клітин становить 200−300 тис./мл, бакзабруднення — до 100 тис./мл. Щоденно господарство виробляє 32 т молока.

Кілька кроків, які поліпшили якість молока на фермі:

  • зміна та контроль протоколу доїння;
  • мотивація та навчання доярок;
  • діагностика маститів;
  • контроль якості миття доїльного обладнання;
  • комфорт дійних та сухостійних корів;
  • вибраковування корів з деформацією та абсцесом вимені, а також корів, які хворіли маститом більше трьох разів.

Детальніше про те, як на своєму прикладі молочні ферми ТзОВ «Прогрес», ТОВ «Агрофірма „Київська“» та ТОВ «АФ „Соняшник“» показують, як незалежно від системи утримання корів, технології чи інвестицій у виробництво отримати молоко екстраґатунку, читайте у журналі «Молоко і ферма» № 2 (57), квітень 2020.

MilkUa.info

 

comments powered by Disqus

Останні додані

20 квіт. 2021 11:20:00

  Оновлена ферма компанії «Молоко вітчизни» в с. Мар' ївка

20 квіт. 2021 10:50:00

  ВАР запрошує взяти участь в онлайн-конференціїї — «Проект з підтримки реформи Держгеокадастру агробізнесом та сільськими громадами України»

20 квіт. 2021 10:20:00

  Імпорт племінного поголів'я ВРХ в Україні підскочив в 5,6 рази

20 квіт. 2021 09:55:00

  Кулеба хоче розвивати торгівлю у трикутнику Західна Європа — Україна — Азія

20 квіт. 2021 09:25:00

  На Житомирщині органічним виробництвом займається 21 підприємство

20 квіт. 2021 08:50:00

  Виробництво молока за січень-березень зменшилося на 4,9% — Держстатистика

19 квіт. 2021 11:50:00

  За чотири місяці аграріям нараховано 190 млн грн компенсації за купівлю с/г техніки та обладнання

19 квіт. 2021 11:20:00

  Молочний альянс знову розширює асортимент продукції