молоко, виробництво молока, сире молоко
Виробництво молока сільгосппідприємствами у січні помітно зросло

 

У лютому ситуація на ринку сирого молока України в цілому була збалансованою. Відповідно, закупівельні ціни на молоко зберігали стабільність.

Оцінки Держстату свідчать, що виробництво молока с/г підприємствами зросло — показник виробництва у січні поточного року на 6,6% вищий, ніж у січні 2023 року. Останні два роки січнева динаміка вибивалася із загального тренду, проте цього року є підстави для збереження темпів приросту пропозиції сировини в подальших періодах.

Загальна цифра виробництва молока всіма категоріями господарств у січні складає 456 тис. т, що тільки на 0,3% нижче січня 2023 року.

На 1 лютого оцінки поголів'я корів в Україні складало 1,26 млн голів, що на 6,7% нижче, ніж на відповідну дату торік. Кількість корів в с/г підприємствах склала 0,38 млн голів (-3,9%).

Зростання обсягів пропозиції сирого молока при зниженні поголівʼя говорить як про покращення продуктивності через доступність дешевих кормів, так і про зміну структури господарств в цілому — на користь великих та високопродуктивних виробництв.

У березні очікується сезонне збільшення пропозиції сировини для переробки. Проте, зважаючи на перманентне зниження виробництва господарствами населення, різких змін не відбудеться. Натомість, торговельні обмеження, висока волатильність ціни масла в ЄС та динаміка курсу гривні можуть стати причиною збереження високих закупівельних цін молока і у березні.

ІНФАГРО

comments powered by Disqus

Останні додані

24 квіт. 2024 11:30:00

  Як уникнути проблем з кишечником дійної корови

24 квіт. 2024 10:55:00

  Збитки довкіллю від російського вторгнення сягнули 2,4 трлн грн

24 квіт. 2024 10:25:00

  Висока молочна продуктивність — біомаркер здоров’я

24 квіт. 2024 09:40:00

   Європарламент підтримав продовження безмитної торгівлі для України

24 квіт. 2024 09:00:00

  Вершкове масло подорожчало в березні на 0,9%

23 квіт. 2024 12:10:00

  Сім факторів, які впливають на споживання та перетравність сухої речовини

23 квіт. 2024 11:30:00

  Безпечність харчових продуктів: як правильно обрати морозиво

23 квіт. 2024 10:50:00

  Українська галузь біометану має стати привабливою для інвесторів