сир,
виробництво сиру
Укрaїнські сировaри виготовили сир у кольорaх Держaвного прaпорa
Нa Херсонщині, у селі Мaр’янівкa Кaховського рaйону, сировaри сімейної крaфтової сировaрні Едуaрдa і Дaнилa Репілевських виготовили до Дня незaлежності сир у кольорaх укрaїнського прaпорa. Нaзвaли продукт відповідно — «Прaпор».
Секретний рецепт «патріотичного» сиру автори кулінарного шедевру не розкривають — лише запевняють, що на нього пішли лише натуральні інгредієнти. Втім, інших тут й не використовують.
Директор сільськогосподарського підприємства Данила Репілевський розповів, що для початку зробили всього двісті кілограмів оригінального смаколику — хотіли подивитися, як піде. Та споживачі Херсонщини й Миколаївщини теж виявилися патріотами: розкуповували новинку залюбки. Тож перша партія сиру в кольорах українського прапора розійшлася в торговельній мережі за лічені дні. Тепер зварили вже й другу, на півтонни. Могли й більше, проте сировину — молоко у Мар’янівці дають кози альпійської породи з невеличкої ферми на три сотні голів. Виходить всього 200−250 кілограмів сиру на день, а для задоволення попиту (продукцію сімейної сироварні люди встигли розкуштувати) цього вже обмаль. Тому кількість кіз у перспективі хочуть збільшити вдвічі. Тоді славнозвісний «Прапор» зможуть спробувати на смак і в інших регіонах країни.