За попередніми даними ДССУ, в вересні 2023 року Україна експортувала 7,33 тис. тон молочних продуктів на суму 14,05 млн дол. Порівняно до серпня поточного року натуральні обсяги експорту скоротилися на 30%, а грошова виручка зменшилась на 43%. Головними експортними категоріями в грошовому еквіваленті були наступні товари:

• Молоко та вершки, згущені — 29%;
• Сири — 23%;
• Масло вершкове — 19%;
• Морозиво — 13%.

Натуральні обсяги експорту молока і вершків незгущених склали 2,31 тис. тон, що на 8% менше порівняно до серпня. Виручка за поставлений товар склала 1,27 млн дол. і зменшилася на 10%. Близько 97% експортованого товару було відвантажено у Молдову, а близько 3% — у Грузію.

В вересні Україна скоротила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 1,64 тис. тон (-61%), а грошова виручка за поставлений товар скоротилася до 4,11 млн дол. (-58%). Близько 68,7% товару було поставлено до країн-членів ЄС, 9,15% у Бангладеш, а 6,21% у Грузію.

Експорт кисломолочних продуктів (маслянка) в натуральних обсягах зменшився до 301 тони (-7%), а в грошовому еквіваленті до 357 тис. дол. (+11%). Близько 98% експортованих з України кисломолочних продуктів надійшло до Молдови.

Минулого місяця Україна експортувала 1,23 тис. тон молочної сироватки на суму 668 тис. дол. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 9%, а грошова виручка на 6% порівняно до серпня. Близько 41% товару було відвантажено до Китаю, а 24,45% у Польщу.

Експорт вершкового масла в вересні скоротився до 527 тон (-22%). Грошова виручка за поставлений товар зменшилася до 2,65 млн дол (-24
%). Близько 58% обсягів експортованого масла було поставлено у Молдову, 10,41% у Ізраїль, 7,6% у Казахстан, 7,6% у Азербайджан та 4,74% у Китай.

В вересні Україна експортувала 768 тон сирів на суму 3,21 млн дол. Натуральні обсяги експорту зменшилися на 22%, а грошова виручка за поставлений товар скоротилася на 24% порівняно до серпня. Головними напрямками експорту сиру в вересні були Молдова (39%), Казахстан (27%), ЄС (18,4%), Йорданія (6,22%).

Натуральні обсяги експорту морозива скоротилися до 557 тон (-109%), а грошова виручка за поставлений товар зменшилася до 1,77 млн дол. (-116%). Близько 47% товару було поставлено до країн-членів ЄС, 27% у Молдову, 12,6% у Ізраїль, 2,44% у Китай, 2,28% у Казахстан.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що зменшення обсягів експорту молочних продуктів в вересні вірогідно пов’язано з ситуацією на внутрішньому ринку. Виробництво молока скорочувалося влітку в умовах сильної спеки і тому обсяги переробки і пропозиції готової продукції також скоротилися. Однак, попит на молочні продукти з боку українців є досить активним і тому переробники перш за все орієнтуються на закриття потреб внутрішнього ринку.

Зокрема, Україна скоротила експорт вершкового масла через скорочення запасів товару на внутрішньому ринку. В умовах нестачі сировини українські переробники влітку виготовили менше масла ніж зазвичай. Крім того, українські компанії все менше цікавить експорт масла в Європу, оскільки продукція місцевих виробників є більш привабливою в ціні для європейських споживачів. Схожа ситуація з сирами. В липні-серпні українські сировари відчували нестачу сировини і, скоріш за все, випустили менше товару до осінньо-зимового сезону продажів.

Скорочення експорту морозива може бути пов’язано з завершенням сезонного піку його продажів в Європі, яка є головним ринком збуту даного товару для українських підприємств. Споживання морозива в Європі досягає піку навесні та влітку.

Що стосується молочної сироватки, то даний товар переважно використовується у годівлі свиней. Згідно Rabobank, в другому півріччі 2023 року очікується скорочення продажів свинини у світі внаслідок негативного впливу спалаху африканської чуми свиней на виробництво в Європі та Азії та обмеження попиту на м’ясо серед споживачів Китаю, країн Південно-Східної Азії та Південної Америки внаслідок економічного спаду, збільшення безробіття та скорочення купівельної спроможності. Хоча, в вересні Україна збільшила обсяги експорту сироватки в Китай і Польщу, які для нас залишаються ключовими ринками збуту даного товару.

В вересні Україна також скоротила обсяги імпорту молочної продукції на 6% порівняно до серпня. Винятком є лише вершкове масло та сири. Минулого місяця в Україну було завезено 289 тон (+85%) вершкового масла з Італії, Нідерландів, Польщі та Швейцарії та 2,59 тис. тон (+2%) сирів з країн-членів ЄС, Великої Британії та Швейцарії.

В вересні зовнішньоторгове сальдо було негативним і склало -5,22 тис. дол.

Пресслужба Асоціації виробників молока